成裕燒坊飲酒思源，承載孝親的美酒

時間：2020-08-06作者：貴州省仁懷市成裕燒坊酒廠有限公司瀏覽：75

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  詞條說明

• 百年歷史醬酒燒坊傳奇-成裕燒坊

  茅臺鎮(zhèn)國作為醬酒之鄉(xiāng)，有著長遠(yuǎn)的歷史文化內(nèi)涵，公元前135年,茅臺古鎮(zhèn)一帶，就開始產(chǎn)酒，當(dāng)時產(chǎn)的一種枸醬酒深受漢武帝贊譽，《遵義府志》載：枸醬，之始也。 茅臺鎮(zhèn)最早的釀酒坊是“大和燒房”，在清代已有二十多家了，相當(dāng)興旺，咸豐年間因戰(zhàn)亂中斷生產(chǎn)。清同治一年（1862年）茅臺酒坊于舊址重建，其中大家都知道的成裕燒坊。創(chuàng)始人就是當(dāng)時著名的鹽商——華聯(lián)輝 茅臺成裕燒坊的創(chuàng)始人是——華聯(lián)輝。原是一家規(guī)模性燒

• 成裕燒坊：醬香白酒為什么用土陶壇存放?

  土陶壇子在中國歷史上有著悠久的歷史文化，同時它也是對中國酒類有著極具象征意義的作用，是中華民族幾千年來儲藏文化的媒介。然而現(xiàn)代土陶壇子用來裝酒，不僅僅是為了傳承，還有許多好處。 一、土陶壇子不透光，它避免了光對酒的反應(yīng)作用，能保持酒質(zhì); 二、酒對溫度特別敏感，土陶壇子導(dǎo)熱慢，它可相對保持住的酒溫，使酒不易變質(zhì); 三、土陶壇子吸水率大，避免了酒的揮發(fā); 四、土陶壇子造型多樣，古來釀酒多用土陶壇子，歷

• 成裕燒坊百年傳承，在醬香白酒市場越來越受歡迎

  貴州醬香白酒工序多、生產(chǎn)周期長，傳統(tǒng)的醬酒至少需要160多道工序，1800天（5年）以上全球較長的食品生產(chǎn)加工周期，無數(shù)工匠參與完成，每道工序的一小點差異，都會導(dǎo)致味道不一樣，由于這些匠心工藝，才能保持色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點。 近年來，醬香型白酒在市場占的比例越來越大。以茅臺酒為代表的醬香型白酒，憑借其醬香突出、口感醇厚、回味悠長、空杯留香的特殊風(fēng)味，逐漸成為市場的

• “三茅合一”，成裕燒坊成就迎來今天的茅臺

  茅臺具有國酒之稱，是世界非常出名的酒廠，茅臺酒是大曲醬香型酒的鼻祖,具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長的特點、人們把茅臺酒獨有的香味稱為"茅香",是中國醬香型風(fēng)格的典范。 而成裕燒坊就是國酒茅臺的前身，算是最好的茅臺酒，創(chuàng)始于清同治一年（1862年），茅臺酒坊于舊址重建，這以后的發(fā)展主要有三家作坊：“成義燒房”、“榮和燒房”、“恒興燒房”。 成義