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詞條說明
茅酒之源:1986年,成裕燒坊烤酒房舊址被認(rèn)定為“茅酒之源”,2013年成為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,2018年被國(guó)家工業(yè)和信息化部評(píng)定為國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。成裕燒坊作為茅臺(tái)的前身,其創(chuàng)始人華聯(lián)輝奠基茅酒之源。 華家先祖華銘軒醫(yī)術(shù)精湛,醫(yī)德高尚,深得鄉(xiāng)民稱贊,加之善于經(jīng)營(yíng),家道興旺,但因?yàn)閼?zhàn)亂影響,染病離世,華家次子華聯(lián)輝接掌華家產(chǎn)業(yè),開啟了黔北華氏家族的新篇章。 華聯(lián)輝從小在家中讀書,年齡稍大一點(diǎn)后,且讀
大家都說茅臺(tái)強(qiáng)大?先看看成裕燒坊起源與發(fā)展
在中華民族五千多年的歷史長(zhǎng)河中,酒和酒文化一直占據(jù)著政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域的重要地位,中國(guó)是白酒的故鄉(xiāng),而醬香酒則是白酒的典范,在民間,醬香酒有政治酒、貴族酒之稱。說起醬香白酒,不得不提茅臺(tái)的前身——成裕燒坊 成裕燒坊始創(chuàng)于1862年,產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)。成裕燒坊是國(guó)酒茅臺(tái)的三大前身之一,開創(chuàng)中國(guó)醬香型白酒先河,享有“天下醬香出成?!钡拿雷u(yù)。采用傳統(tǒng)手工釀酒工藝,味道上保持一百多年前的原味醬香,口感更
成裕燒坊酒創(chuàng)始淵源,有一段感人至深的孝親故事。成裕燒坊創(chuàng)始人華聯(lián)輝經(jīng)營(yíng)鹽業(yè),其祖母提起年輕時(shí)曾喝過茅臺(tái)鎮(zhèn)一種美酒,后一直念念不忘。 華聯(lián)輝聽聞此事,尋遍茅臺(tái)鎮(zhèn),但因戰(zhàn)亂,過去酒坊已被夷為平地。于是,華聯(lián)輝買下舊酒坊,招募老酒師,終得佳釀。起先此酒僅限家庭飲用或饋贈(zèng)親友。后因酒質(zhì)優(yōu)良,求酒者接踵而至。華聯(lián)輝遂將酒坊擴(kuò)大,增加酒量,正式對(duì)外營(yíng)業(yè),并定名為“成裕燒坊?!?以孝之初心醞釀的孝善美酒,承載中
茅臺(tái)具有國(guó)酒之稱,是世界非常出名的酒廠,茅臺(tái)酒是大曲醬香型酒的鼻祖,具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)、人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為"茅香",是中國(guó)醬香型風(fēng)格的典范。 而成裕燒坊就是國(guó)酒茅臺(tái)的前身,算是最好的茅臺(tái)酒,創(chuàng)始于清同治一年(1862年),茅臺(tái)酒坊于舊址重建,這以后的發(fā)展主要有三家作坊:“成義燒房”、“榮和燒房”、“恒興燒房”。 成義
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