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大家都說(shuō)茅臺(tái)強(qiáng)大?先看看成裕燒坊起源與發(fā)展


    專注于等

  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 華聯(lián)輝創(chuàng)立成裕燒坊奠基茅酒之源

    茅酒之源:1986年,成裕燒坊烤酒房舊址被認(rèn)定為“茅酒之源”,2013年成為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位,2018年被國(guó)家工業(yè)和信息化部評(píng)定為國(guó)家工業(yè)遺產(chǎn)。成裕燒坊作為茅臺(tái)的前身,其創(chuàng)始人華聯(lián)輝奠基茅酒之源。 華家先祖華銘軒醫(yī)術(shù)精湛,醫(yī)德高尚,深得鄉(xiāng)民稱贊,加之善于經(jīng)營(yíng),家道興旺,但因?yàn)閼?zhàn)亂影響,染病離世,華家次子華聯(lián)輝接掌華家產(chǎn)業(yè),開啟了黔北華氏家族的新篇章。 華聯(lián)輝從小在家中讀書,年齡稍大一點(diǎn)后,且讀

  • 成裕燒坊醬香型白酒“勾調(diào)九禮”是什么?

    中國(guó)酒都——仁懷,醇厚優(yōu)雅的醬香酒令人心醉,以茅臺(tái)酒(前身——成裕燒坊)為典型代表的醬香白酒傳統(tǒng)的工藝生產(chǎn)講究“一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投糧、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”的12987釀造工藝流程,孕育出了天然的七個(gè)輪次基酒,形成醬香、窖底、醇甜三個(gè)典型酒體。醬香白酒勾調(diào)以七個(gè)輪次為基礎(chǔ),博大精深,復(fù)雜而具魅力,具體可分為“勾調(diào)九禮”。 分別是:凈手禮、凈器禮、聞杯禮、初酒禮、聞香禮、勾調(diào)禮、融合禮

  • 百年成裕燒坊,經(jīng)歷了歷史的滄桑

    成裕燒坊自成立到現(xiàn)在已經(jīng)將近160年了,有著曲折的發(fā)展歷史,也是見證了中國(guó)的時(shí)代變遷,但是成裕燒坊依然傳承和保持釀造技藝,成為醬香經(jīng)典名酒。 在1862年“成裕燒坊”成立。茅臺(tái)酒的的前身誕生,一直作為清達(dá)官貴人的貢酒。 在1900年,川黔兩省勾酒大會(huì),三年一屆,1900、1903、1906年成義酒坊連續(xù)三屆蟬聯(lián)第一名。 在1915年,以成裕燒坊為代表的茅臺(tái)酒遠(yuǎn)赴重洋,獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),奠定

  • 成裕燒坊:貴州茅臺(tái)酒起源及發(fā)展歷史

    茅臺(tái)酒名甲天下,是以其產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)命名的,就在貴州省仁懷城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前,這里還到處長(zhǎng)滿莽莽蒼蒼的茅草,人們就叫它茅草村,簡(jiǎn)稱茅村。公元1745年(乾隆十年),清政府組織開修河道,舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖,一度成為擁有6條大街的集鎮(zhèn),而且寒婆嶺下有一個(gè)土臺(tái),又改稱茅村為茅臺(tái)。那么這里的美酒起源你知多少? 公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使

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