詞條
詞條說(shuō)明
成裕燒坊自成立到現(xiàn)在已經(jīng)將近160年了,有著曲折的發(fā)展歷史,也是見證了中國(guó)的時(shí)代變遷,但是成裕燒坊依然傳承和保持釀造技藝,成為醬香經(jīng)典名酒。 在1862年“成裕燒坊”成立。茅臺(tái)酒的的前身誕生,一直作為清達(dá)官貴人的貢酒。 在1900年,川黔兩省勾酒大會(huì),三年一屆,1900、1903、1906年成義酒坊連續(xù)三屆蟬聯(lián)第一名。 在1915年,以成裕燒坊為代表的茅臺(tái)酒遠(yuǎn)赴重洋,獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng),奠定
茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)作為醬酒之鄉(xiāng),有著長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史文化內(nèi)涵,公元前135年,茅臺(tái)古鎮(zhèn)一帶,就開始產(chǎn)酒,當(dāng)時(shí)產(chǎn)的一種枸醬酒深受漢武帝贊譽(yù),《遵義府志》載:枸醬,之始也。 茅臺(tái)鎮(zhèn)最早的釀酒坊是“大和燒房”,在清代已有二十多家了,相當(dāng)興旺,咸豐年間因戰(zhàn)亂中斷生產(chǎn)。清同治一年(1862年)茅臺(tái)酒坊于舊址重建,其中大家都知道的成裕燒坊。創(chuàng)始人就是當(dāng)時(shí)著名的鹽商——華聯(lián)輝 茅臺(tái)成裕燒坊的創(chuàng)始人是——華聯(lián)輝。原是一家規(guī)模性燒
一說(shuō)到貴州仁懷白酒,大家所想到的就是茅臺(tái)系列白酒,其實(shí)貴州仁懷茅臺(tái)酒的起源更早的成裕燒坊,由華聯(lián)輝始創(chuàng)于同治一年(1862年),是第一代茅臺(tái)酒的雛形,從誕生之日起,一路走來(lái),成裕燒坊成就了眾多光輝史記。 1857年,一代孝子、四川瀘州鹽務(wù)總辦華聯(lián)輝為了滿足祖母彭氏年輕時(shí)候喜歡喝醬香酒的心愿,歷時(shí)五年于1862年在茅臺(tái)鎮(zhèn)的廢墟上重建了一座釀酒燒坊,影響后世的“成裕燒坊”就此開創(chuàng),成為第一間有商號(hào)注冊(cè)
成裕燒坊始建于清同治元年(1862年),創(chuàng)始人華聯(lián)輝。其實(shí)華氏原籍江西臨川,清康熙年間擇居遵義團(tuán)溪,清同治初年為躲避戰(zhàn)亂由遵義遷往省城貴陽(yáng),華聯(lián)輝且讀且商創(chuàng)辦了“永隆?!丙}號(hào)。 據(jù)華聯(lián)輝孫子華問(wèn)渠回憶:咸豐末年,華聯(lián)輝祖母彭氏年輕時(shí)路過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn)曾喝過(guò)一種好酒,囑咐華聯(lián)輝到茅臺(tái)鎮(zhèn)時(shí)帶些回來(lái)。華聯(lián)輝因商場(chǎng)應(yīng)酬較多,也需用佳酒,便于同治元年至茅臺(tái)鎮(zhèn),但是茅臺(tái)鎮(zhèn)久經(jīng)戰(zhàn)亂以后,酒坊盡毀,物是人非,恰逢官府正在
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