大福酒　福滿天下人

時(shí)間：2019-06-24作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：299

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 醉，是對酒的尊重！

  醉酒的人，未必就一定糊涂；不醉酒的人，未必就一定清醒……人活一世，真的不太容易，總是會(huì)有那么幾件事叫人想不通、看不透、猜不出。想不通的，就一直要想通；看不透的，就一直想看透；猜不出的，就一直想猜出答案……于是，快樂的人生中就多了些許苦悶，幾絲淡淡的閑愁，愁到深處，恍恍忽忽間，惟有鐘情于酒……人人都懂醉酒的滋味，人人都有醉酒的感受。先賢不是早就說過，古來圣賢皆寂寞，惟有飲者留其名。其實(shí)，圣賢寂寞是真

• 聽說喝大福酒跟這些下酒菜會(huì)配

  許多朋友在喝酒的時(shí)候，都會(huì)喜歡配幾道小菜下酒。但是，酒與菜的搭配，是有規(guī)則的，胡亂搭配，不僅可能會(huì)破壞酒的口感與香味，還會(huì)損害健康！下面，我們將從健康和美味的角度，給大家分享茅臺(tái)鎮(zhèn)大福醬香酒白酒與菜肴的搭配原則。 健康搭配原則 古人在春夏時(shí)重視保護(hù)陽氣，在秋冬時(shí)則注重保護(hù)陰氣。而下酒菜一般又以快速分解酒精為主。根據(jù)季節(jié)的不同，白酒與菜肴也會(huì)出現(xiàn)不同的搭配。時(shí)有春夏秋冬，食物也分春夏秋冬，下酒菜總

• 起底白酒圈亂象，假象！應(yīng)該如何辨別真正的純糧食酒！

  不知道從什么時(shí)候起，很多酒友都在抱怨，白酒行業(yè)魚龍混雜，想要買到一瓶真正的純糧好酒非常困難。不少酒商為了利益，使出渾身解數(shù)，各種舊瓶新酒、亂象、消費(fèi)噱頭層出不齊。今天小編就帶大家來看看這些白酒圈亂象，教你如何辨別真正的純糧食酒！ ? #01 舊瓶新酒，酒老≠舊 相信很多人在應(yīng)酬或者聚會(huì)的時(shí)候，會(huì)聽到喝酒的人談?wù)摪拙频哪攴?。年份酒是指酒廠在生產(chǎn)后存放的過程，這個(gè)過程稱為酒的老化，稱為陳年

• 大福酒業(yè)攤晾、打槽、踢糟過程

  攤晾：蒸煮好的高粱，由人工用鐵鏟甩開散在地上“攤涼”，剛出甑高粱溫度有100度左右，攤涼是為了讓溫度降下來后再開展后續(xù)工作。 打槽：由工人用木鏟將酒糟不停地翻開，使溫度降至35℃左右，這樣在可以防止酒糟溫度過高將酒曲中的有益菌群殺死. 踢糟:踢糟是攤涼工藝中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，完全遵循古法釀造工藝用身體翻動(dòng)酒糟，使酒糟均勻降溫。當(dāng)溫度降至35度左右開始撒曲