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常生活中如何選用低聚果糖


    山東萍聚生物科技有限公司專注于低聚果糖廠家,低聚木糖廠家,果膠廠家,菊粉廠家,魔芋粉廠家,羧甲基纖維素鈉廠家等, 歡迎致電 15650537670

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    詞條說明

  • 羧甲基纖維素鈉在食品中應用的功能特性

    食用的羧甲基纖維素鈉對含油脂蛋白質的飲料可起到乳化穩(wěn)定作用,一般油脂飲料的特點是含有不同程度的脂肪和一定量的蛋白質,在存放時易分離上浮,形成不美觀的“項圈”,影響產(chǎn)品的外觀。?另外,蛋白質易凝聚分離,特別是pH值較低的產(chǎn)品,蛋白質必然凝結,而CMC-Na可有效解決這些問題,其在水中溶解為透明穩(wěn)定膠體,可穩(wěn)定蛋白質,同時降低脂肪和水之間的表面張力,使脂肪充分乳化。因此,CMC-Na常作為增

  • 菊粉廠家:菊粉的介紹

    菊粉廠家:菊粉的介紹菊粉( Inulin)別名菊糖,是一類純天然果聚糖的混合物質,果聚糖是葡萄糖模塊根據(jù)(2-1)鏈連接而成并以葡萄糖水標段停止的糖類與碳水化合物,是目前為止人們發(fā)覺的最高品質、天然、可溶的果聚糖混合物質。菊粉歸屬于新食品原材料,以菊苣根為原材料,強烈推薦攝取量≤15克/天,可用于各種食品,但不包括嬰兒食品。因為菊粉的低脂肪、水溶等特點及提高雙歧桿菌繁殖、降低血糖血糖、修復腸胃功能

  • 低聚木糖在焙烤食品中應用的優(yōu)點

    低聚木糖在焙烤食品中應用的優(yōu)點1.這種糖很難被人體消化吸收,能量值很低。2.雙歧桿菌利用低聚木糖在腸道內(nèi)不易消化吸收,是雙歧桿菌的增殖因子。成年人每天攝入0.7克,兩周后每克雙歧桿菌數(shù)量可增加10~100倍。3.低聚木糖是一種水溶性膳食纖維。4.突變鏈球菌s.mutans不能使用低聚木糖作為發(fā)酵底物產(chǎn)生不溶性葡聚糖,也不能提供口腔微生物沉積、酸產(chǎn)生和腐蝕的地方(牙垢)。它是一種低腐蝕性的抗齲齒甜味

  • 低聚果糖可以長期吃嗎

    低聚果糖可以長期吃嗎可長期服用低聚果糖。低聚果糖是一種益生元。服用低聚果糖一周后,體內(nèi)有益菌的數(shù)量將顯著增加,包括雙歧桿菌和乳酸菌,產(chǎn)氣莢膜菌等有害菌的數(shù)量將顯著減少,這也可以減少腸道毒素的產(chǎn)生,促進人體自身維生素的合成,改善人體對鈣離子的吸收。實驗證實,低聚果糖促進鈣的吸收率為70.8%。服用低聚果糖后,會出現(xiàn)以下現(xiàn)象:腹脹3天,排氣增多,輕度腹瀉清潔腸道。3-7天排便正常,便秘,腹瀉逐漸消失。

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