詞條
詞條說(shuō)明
*廚房的定義: *廚房又稱中心廚房或配餐配送中心,指由餐飲連鎖企業(yè)建立的,具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的工廠。其主要生產(chǎn)過(guò)程是將原料按菜單分別制作加工成半成品或成品,配送到各連鎖經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行二次加熱或銷售組合后銷售給顧客,也可直接加工成成品與銷售組合后直接配送銷售給顧客。*廚房的主要功能: 1、集中采購(gòu)功能:中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計(jì)劃后,結(jié)合中心庫(kù)和市場(chǎng)供應(yīng)部制定采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)一向市場(chǎng)采購(gòu)原輔
焯水鍋特點(diǎn): 焯水鍋設(shè)備內(nèi)框與鍋膽縫隙處設(shè)計(jì)有阻流板,能有效把沸騰水到內(nèi)框內(nèi),充分與物料接觸,避免沸騰后水的浪費(fèi),提高生產(chǎn)效率,設(shè)備充分利用了杠桿物理性能,支撐點(diǎn)為省力點(diǎn),鑒于內(nèi)框重量及內(nèi)框裝滿物料后的總重量較重,設(shè)備*特杠桿設(shè)計(jì)加上雙液壓桿支撐,能有效起降物料,并能保證不**負(fù)荷工作,較大延長(zhǎng)設(shè)備工作穩(wěn)定性及使用壽命,區(qū)別市面的電動(dòng)渦輪設(shè)計(jì),電動(dòng)渦輪采用的是翻轉(zhuǎn)費(fèi)力點(diǎn),設(shè)備區(qū)別可隨意比較,設(shè)備根
真空減壓保鮮貯藏設(shè)備是將同種或不同產(chǎn)品在同一溫度、不同的低氣壓環(huán)境下進(jìn)行的保鮮貯藏試驗(yàn),通過(guò)一定周期內(nèi)的觀測(cè)對(duì)比,獲得較理想的低氣壓保鮮試驗(yàn)數(shù)據(jù),積累低氣壓保鮮貯藏經(jīng)驗(yàn),以便于生產(chǎn)推廣應(yīng)用。該設(shè)備適用于科研、教學(xué)和企業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領(lǐng)域中,對(duì)新鮮果蔬樣品的低氣壓貯藏保鮮試驗(yàn)研究。 (1)本設(shè)備是直接置于微型、小型冷庫(kù)環(huán)境下,獲取貯藏產(chǎn)品所需的貯藏溫度; (2)快速形成一個(gè)低氧或**低氧環(huán)境,將貯藏箱內(nèi)的
連續(xù)式鹵煮生產(chǎn)線這個(gè)設(shè)備采用的是sus304不銹鋼材質(zhì)制作,符合國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的需求,鹵煮時(shí)間和溫度可以根據(jù)鹵煮的物料不同,自動(dòng)調(diào)節(jié),網(wǎng)帶運(yùn)行平穩(wěn),鹵煮液在鹵煮機(jī)內(nèi)循環(huán),使鹵煮的物料,鹵煮均勻,加熱方式采用蒸汽加熱和電加熱兩種可供您選擇,鹵煮生產(chǎn)線可為企業(yè)節(jié)省勞動(dòng)力,節(jié)能環(huán)保,提高工作效率,口感和色澤一致,保證在原有的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)之上較上一層。操作起來(lái)安全方便,采用PLC全自動(dòng)電腦控制,真正實(shí)現(xiàn)流水
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
郵 編:
網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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