詞條
詞條說(shuō)明
燃?xì)鈯A層鍋特點(diǎn): 1、控制箱集成電子打火按鈕及攪拌控制按鈕(如果加裝攪拌系統(tǒng))。 2、攪拌系統(tǒng)的攪拌為快拆型設(shè)計(jì),方便清洗維維護(hù)。 3、根據(jù)客戶所生產(chǎn)的產(chǎn)品類型,可選擇聚四氟乙烯刮刀或銅質(zhì)刮刀。 4、設(shè)備所有電器配件均選擇正泰、施耐德等*品牌。 5、攪拌為刮底攪拌,跟鍋體貼合度好,攪拌徹底,不糊鍋。 6、攪拌刮刀上方設(shè)置T型或F型擾流板,攪拌過(guò)程中起到擾流作用,增加攪拌效果。 7、攪拌系統(tǒng)中心
馬上要中秋節(jié)了,很多食品廠合加工食品的老板們開(kāi)始按捺不住了,這么*的節(jié)日得趕緊采購(gòu)設(shè)備,例如中秋節(jié)我們較喜歡吃的月餅,但是月餅餡,豆沙餡,棗泥等都屬于粘稠度比較高的產(chǎn)品,廣合盛食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)高粘度行星攪拌炒鍋,加工效果收到廣大新老客戶的一致**。 電磁行星攪拌炒鍋: 電磁行星攪拌炒鍋鍋體攪拌部分采用一次成形的不銹鋼鍋體,保證了鍋內(nèi)的平整光滑。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)
*在保鮮方面,將真空預(yù)冷技術(shù)和其他技術(shù)相結(jié)合,如花卉果蔬的真空預(yù)冷與氣調(diào)包裝相結(jié)合的保鮮貯藏,試驗(yàn)表明配合氣調(diào)包裝可進(jìn)一步延長(zhǎng)保質(zhì)期。 但就真空預(yù)冷技術(shù)的研究而言,還存在許多問(wèn)題。多數(shù)研究都傾向于應(yīng)用, 忽視了對(duì)真空冷卻機(jī)理的基礎(chǔ)研究。對(duì)于溫度和壓力準(zhǔn)確控制、濕度和物品重量變化規(guī)律、復(fù)壓的準(zhǔn)確時(shí)間等研究有待完善。優(yōu)化真空預(yù)冷機(jī)的運(yùn)行管理,設(shè)計(jì)出符合冷卻物品的真空預(yù)冷設(shè)備需建立在機(jī)理的透徹研究,并
焯水的方法: 一種是開(kāi)水鍋焯水;另一種是冷水鍋焯水。一般的原則是菜類用開(kāi)水,肉類用冷水。 開(kāi)水鍋焯水:開(kāi)水鍋焯水,就是將鍋內(nèi)的水加熱至滾開(kāi),然后將原料下鍋。下鍋后及時(shí)翻動(dòng),時(shí)間要短。要講究色、脆、嫩,不要過(guò)火。這種方法多用于植物性原料,如:芹菜、*、萵筍等。焯水時(shí)要特別注意火候,時(shí)間稍長(zhǎng),顏色就會(huì)變淡,而且也不脆、嫩。因此放入鍋內(nèi)后,水微開(kāi)時(shí)即可撈出晾涼。不要用冷水沖,以免造成新的污染。 用開(kāi)水
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
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網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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