鮮霸保鮮技術(shù)-廣州番禺液氮速凍機(jī)改造測(cè)試

時(shí)間：2022-01-19作者：成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司瀏覽：233

成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司專(zhuān)注于食用油充氮機(jī),速凍機(jī)廠家,液氮加注機(jī)等

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• 加注機(jī)的技術(shù)特征

  .一種車(chē)用尿素加注機(jī)，包括主控設(shè)備、和按照尿素流動(dòng)方向依次連通的進(jìn)液口、過(guò)濾器、隔膜泵、流量計(jì)、電磁閥和加注槍?zhuān)骺卦O(shè)備連接并控制隔膜泵和電磁閥，而流量計(jì)反饋信號(hào)至主控設(shè)備，其特征在于，該尿素加注機(jī)還設(shè)置了精密過(guò)濾器、雙口徑電磁閥、單向閥和壓力傳感器，并且增加了一個(gè)管道加熱模塊和溫度檢測(cè)傳感器；其中精密過(guò)濾器設(shè)置在隔膜泵和流量計(jì)之間，而雙口徑電磁閥和單向閥順次連接設(shè)置在流量計(jì)和加注槍之間；雙口徑電

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  1.冷卻介質(zhì)溫度：食品凍結(jié)速度和冰點(diǎn)與冷卻介質(zhì)溫差Δt成正比。冷卻介質(zhì) 溫度越低，凍結(jié)速度越快。2.凍品著風(fēng)的影響：著風(fēng)表面積、風(fēng)速、冷風(fēng)循環(huán)率影響凍結(jié)速度：試驗(yàn)表 明，青刀豆放在-30度冷卻介質(zhì)下0風(fēng)速時(shí)需120分鐘，4.5m/s風(fēng)速時(shí)只需10分鐘即可3.潛熱與焓差的影響：1kg水由80度降到0度需要80kcal冷量，由0度水變 成0度冰同樣需要80kcal冷量。可見(jiàn)結(jié)晶潛熱需要更多的冷量。同樣

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  罐子密封后，隨著溫度升高，瓶?jī)?nèi)壓強(qiáng)會(huì)變大，液氮沸點(diǎn)隨著壓強(qiáng)變大而升高，只要罐子質(zhì)量好，液氮會(huì)一直保持液體狀態(tài)，即使是一個(gè)較高的溫度?？隙ú痪哂斜匦裕绻麩峤粨Q時(shí)間夠長(zhǎng)，內(nèi)部溫度和外部溫度是一樣的，只不過(guò)它的狀態(tài)還是液態(tài)而已但是一般來(lái)說(shuō)裝液氮的很多是敞口的不加壓的，類(lèi)似于保溫瓶的那種，液氮溫度就是零下一百多；還有種鋼罐的裝的是壓縮氣體，溫度就是常溫的（1.確定用途按照用途分，液氮罐一般可分為液氮貯