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說到蒸柜,大家并不陌生,蒸飯柜應(yīng)用范圍非常廣泛,而海鮮蒸柜相對要少一些,一般用得比較多的地方都是工廠、學(xué)校食堂、酒店等地方,那么海鮮蒸柜有什么特點,如何保養(yǎng)?下面我們一起了解一下。一、海鮮蒸柜的特點燃氣海鮮蒸柜特點:1、采用不銹鋼板經(jīng)久耐用,易清潔。儲水箱采用全自動。2、燃氣海鮮蒸柜使用量是非常多的,因為燃氣的,比電加熱式商品減少20%的能耗??梢杂妹突?、小火,能源使用便捷。3、全自動熄火保護裝置
——奧科廚具帶您繞過廚房設(shè)計的陷阱,打造滿意的餐飲后廚餐飲行業(yè)新手如何在廚房廚具選擇中避坑餐飲行業(yè)的廚房布局設(shè)計是非常重要的,一家餐飲店的成功與否,很大程度上取決于后廚的效率與衛(wèi)生狀況。一個合理的廚房布局不僅能提高工作效率,還能降低運營成本。但對于餐飲行業(yè)新手來說,廚房布局設(shè)計往往充滿了挑戰(zhàn)。 要避開廚房布局的常見誤區(qū),?誤區(qū)1:功能區(qū)域混亂,為了避免功能重疊和工作流程紊亂,廚房分區(qū)應(yīng)明
在追求綠色生活的時代浪潮中,商用廚房設(shè)備的選擇成為構(gòu)建可持續(xù)餐飲環(huán)境的關(guān)鍵起點。綠色生活,不再僅僅是個人生活方式的選擇,較是商業(yè)運營中不可忽視的社會責(zé)任與發(fā)展機遇,成都奧科廚具秉承這樣的理念,充分實踐和運用到多年的商用廚房設(shè)計、施工中去。傳統(tǒng)商用廚房設(shè)備往往存在能耗高、排放大等弊端。高功率的爐灶持續(xù)消耗大量燃氣或電力,陳舊的油煙凈化系統(tǒng)無法有效過濾污染物,不僅增加運營成本,較對環(huán)境造成沉重負擔(dān)。選
商用廚房工程進化論:從功能實現(xiàn)到價值創(chuàng)造
在餐飲行業(yè)精細化運營的當(dāng)下,商用廚房已從單純的生產(chǎn)場所升級為餐飲企業(yè)的戰(zhàn)略資產(chǎn)。面對食材成本攀升、能效管控趨嚴、空間坪效優(yōu)化三重挑戰(zhàn),傳統(tǒng)設(shè)備堆砌式的廚房工程模式正面臨系統(tǒng)性革新。作為西南地區(qū)商用廚房工程領(lǐng)域的深度參與者,成都奧科廚具觀察到行業(yè)正經(jīng)歷三個維度的**重構(gòu)。一、熱力系統(tǒng)的能效革命? ? ? ?商用廚房占餐飲企業(yè)能耗比重長期維持在35%以上,其中熱
公司名: 成都奧科金屬制品有限公司
聯(lián)系人: 梁成義
電 話:
手 機: 15902806786
微 信: 15902806786
地 址: 四川成都崇州市力興之家工業(yè)園D區(qū)66號
郵 編:
網(wǎng) 址: aokecj.b2b168.com
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