詞條
詞條說(shuō)明
廚房自動(dòng)滅火設(shè)備的維護(hù)管理 一般規(guī)定廚房自動(dòng)滅火設(shè)備投入運(yùn)行時(shí),應(yīng)建立相應(yīng)的管理、維護(hù)制度,并對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行培訓(xùn)。維護(hù)管理人員應(yīng)熟悉廚房設(shè)備滅火裝置的原理、性能和操作維護(hù)規(guī)程。廚房設(shè)備滅火裝置投入運(yùn)行時(shí),應(yīng)具備下列資料:1 本規(guī)程5.2.2條所規(guī)定的技術(shù)資料;2 操作員職責(zé)規(guī)定;3 操作規(guī)程和裝置流程圖;4 裝置的檢查記錄表。6.2 定期檢查及維護(hù)6.2.1 每月應(yīng)對(duì)裝置進(jìn)行檢查,并應(yīng)按本規(guī)程附錄
【后廚自動(dòng)滅火裝置】廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置總體優(yōu)勢(shì)有哪些
廚房設(shè)備自動(dòng)滅火裝置總體優(yōu)勢(shì)1 滅火裝置具有自動(dòng)啟動(dòng),手動(dòng)啟動(dòng),機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)三種功能,24小時(shí)全天候監(jiān)控火情,當(dāng)廚房灶臺(tái)發(fā)生火災(zāi)的情況下,自動(dòng)滅火裝置可以自動(dòng),也可以手動(dòng)和機(jī)械應(yīng)急啟動(dòng)把火焰撲滅于初期。2 具有延時(shí)啟動(dòng)功能,有效防止誤噴。3 采用機(jī)械、電控結(jié)合傳動(dòng),動(dòng)作、靈敏,有效避免油污卡死鋼絲繩。4 滅火劑噴灑完畢后,水流閥自動(dòng)打開(kāi),把水噴向灶具及煙道開(kāi)始降溫,上述工作同時(shí)進(jìn)行。5自動(dòng)滅
廚房是一個(gè)家庭中最容易發(fā)生火災(zāi)的地方,因?yàn)閺N房中有各種易燃物質(zhì),如油、煤氣等。一旦發(fā)生火災(zāi),后果將不堪設(shè)想。為了**廚房和餐廳的安全,廚房安全自動(dòng)保護(hù)和餐廳必備滅火器成為必備的安全裝備。首先,讓我們了解一下廚房安全自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng)。廚房安全自動(dòng)保護(hù)系統(tǒng)是一種自動(dòng)探測(cè)、報(bào)警并自動(dòng)滅火的系統(tǒng)。它主要由火災(zāi)探測(cè)器、控制器、噴淋裝置和報(bào)警裝置組成。當(dāng)火災(zāi)發(fā)生時(shí),火災(zāi)探測(cè)器會(huì)立即探測(cè)到并向控制器發(fā)出信號(hào),控制器
《酒店后廚突發(fā)火情,消防員迅速滅火,廚房安全不容忽視》
《酒店后廚突發(fā)火情,廚房安全不容忽視》在我們的日常生活中,廚房是一個(gè)充滿活力和創(chuàng)造力的地方,同時(shí)也是一個(gè)安全隱患重重的區(qū)域。最近,某酒店后廚突發(fā)火情的事件引起了廣泛關(guān)注,也再次提醒我們:廚房安全不容忽視。一、廚房火災(zāi)的常見(jiàn)原因1. 烹飪過(guò)程中使用明火,如果油溫過(guò)高或操作不慎,極易產(chǎn)生油煙起火。2. 電器設(shè)備使用不當(dāng),如電飯煲、微波爐等設(shè)備使用不當(dāng)或超時(shí)操作,容易引發(fā)火災(zāi)。3. 易燃易爆物品管理不善
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