詞條
詞條說明
酒店冷庫是食品冷庫的一個分類,主要是指用于貯藏酒店內(nèi)食品的冷庫,通常有保鮮庫和冷藏庫兩種,保鮮庫用于貯藏蔬菜、水果、酒類及其他食品成品或半成品,一般溫度為2~8℃,冷藏庫為-18℃~-23℃,用于存儲肉類食品,包括豬肉、雞鴨肉、牛羊肉、淡水魚類及海鮮類。也有很多酒店將保鮮庫和冷藏庫建在一起,做成雙溫冷庫,以節(jié)約成本。一般酒店冷庫的安裝標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范要求其實(shí)跟普通的冷庫沒多大的區(qū)別。下面就分幾個方面來
裝配式冷庫使用注意事項 1、開門次數(shù)應(yīng)盡量減少,縮短打開庫門的時間,如有必要可在冷庫門內(nèi)安裝隔冷PVC門簾,降低冷量損耗。 2、冷庫庫體、庫門嚴(yán)禁碰撞 3、庫體、庫門組件出現(xiàn)松動要及時調(diào)整 4、庫體地臺板上面建議鋪鋼板、膠板、鋁板或灌注水泥等防護(hù)層,尤其是地臺板上面手里較大的情況 5、冷庫安裝平衡窗、門發(fā)熱絲也一定要通電。 6、冷庫不能長期在溫度**80℃的環(huán)境中使用。 7、兩個獨(dú)立冷庫安裝在一
冷庫的制冷系統(tǒng),一般常見的操作故障為:制冷溫度下降緩慢、系統(tǒng)堵塞引起運(yùn)行工況不正常或無法運(yùn)行等。冷庫制冷溫度下降緩慢,多為操作調(diào)整不當(dāng)所致,其中膨脹閥的調(diào)節(jié)是較為關(guān)鍵的。膨脹閥的開啟度小,制冷劑通過的流量就少,壓力也低;膨脹閥的開啟度大,制冷劑通過的流量就多,壓力也高。根據(jù)制冷劑的熱力性質(zhì),壓力越低,相對應(yīng)的溫度就越低;壓力越高,相對應(yīng)的溫度也就越高。按照這一定律,如果膨脹閥出口壓力過低,相應(yīng)的
冷庫設(shè)備的保護(hù)保養(yǎng)常識有哪些? 現(xiàn)如今,冷庫的應(yīng)用范圍越來越廣泛了,它和我們的日常生活息息相關(guān),除了食物生產(chǎn)工廠,現(xiàn)在酒店和飯館都開端建筑冷庫。建筑冷庫的主要意圖,便是為了保證食物的新鮮度。冷庫在制作過程中,有許多注意事項,制作完成后,也有許多保護(hù)保養(yǎng)事項。對冷庫進(jìn)行定時的保養(yǎng)保護(hù)能增加它的使用壽命,所以操作者了解一些冷庫設(shè)備的保護(hù)保養(yǎng)常識是很有必要的,那么冷庫設(shè)備的保護(hù)保養(yǎng)常識有哪些?常常查看
公司名: 阜陽市欣緣制冷科技工程有限公司
聯(lián)系人: 王
電 話: 13956689426
手 機(jī): 13956689426
微 信: 13956689426
地 址: 安徽阜陽潁州區(qū)阜陽潁州區(qū)清河西路怡和城市廣場
郵 編:
網(wǎng) 址: danny425.cn.b2b168.com
公司名: 阜陽市欣緣制冷科技工程有限公司
聯(lián)系人: 王
手 機(jī): 13956689426
電 話: 13956689426
地 址: 安徽阜陽潁州區(qū)阜陽潁州區(qū)清河西路怡和城市廣場
郵 編:
網(wǎng) 址: danny425.cn.b2b168.com
麗星大型紅薯粉條加工設(shè)備 設(shè)計合理操作簡單 容易上手
¥680000.00
¥1200.00
FRKANG生產(chǎn)衛(wèi)生級多層板框式過濾器
¥3200.00
2025定制成套八寶粥加工設(shè)備 全自動設(shè)備
¥3600000.00
¥8912.00
¥1020000.00