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詞條說明
食品產(chǎn)品裝入托盤,滑入貨架,貨架推入速凍機(jī)。機(jī)架和產(chǎn)品凍結(jié)后從機(jī)柜中取出。占地面積很小,但生產(chǎn)通常限制在每小時(shí)幾百公斤。其相對低成本和多功能性使其受到客戶的喜愛。較直接帶氮隧道利用液態(tài)氮轉(zhuǎn)化為蒸汽的制冷**的熱量,然后反復(fù)吹速凍產(chǎn)品,為了消除盡可能多的制冷消耗蒸汽從速凍機(jī)里。平帶液氮隧道設(shè)計(jì),使液氮在速凍機(jī)出口處的食品產(chǎn)品上噴灑,冷蒸汽被迫回到速凍機(jī)的入口。這樣,蒸汽中可用的制冷就能得到較有效的利
效果好,凍結(jié)時(shí)間短,但是加工成本高。液氮速凍機(jī)的工作原理為—“凍結(jié)物品與低溫液體(液氮)非直接接觸式凍結(jié)”;把包裝好新鮮的食品(魚類、肉類等)放入速凍機(jī)里,將液氮速凍機(jī)內(nèi)的溫度快速降至-120℃以下(溫度可根據(jù)不同食品而設(shè)定),然后使其在2~15分鐘內(nèi)凍結(jié),躲過食品內(nèi)部的冰晶形成期,保持細(xì)胞膜不會(huì)被破壞,解凍后營養(yǎng)物質(zhì)不流失,保持食品原有的風(fēng)味、口感和營養(yǎng)**甚至在口感上比新鮮食品較勝一籌。上述就
【滴氮機(jī)】液氮的主要應(yīng)用領(lǐng)域有哪些
液氮的主要應(yīng)用領(lǐng)域有哪些液氮:液態(tài)的氮?dú)?。是惰性的,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度較低。氮構(gòu)成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時(shí)大量吸熱接觸造成凍傷。液氮是一個(gè)較為方便的冷源,因液氮特有的性質(zhì),已逐步受到人們的重視和認(rèn)可,在畜牧業(yè)、醫(yī)療事業(yè)、食品工業(yè)、以及低溫研究領(lǐng)域等方面得到越來越普遍的應(yīng)用。在電子、冶金、航天、機(jī)械制造等方面應(yīng)用不斷拓寬
1、使殘余奧氏體轉(zhuǎn)變?yōu)檩^硬、較穩(wěn)定、耐磨性和抗熱性較高的馬氏體。2、通過深冷處理,可以使粗大的馬氏體碎化并析出**細(xì)碳化物,從而對整體組織起到彌散作用。過飽和的馬氏體在深冷過程中,過飽和度降低,可以使馬氏體晶格畸變減小,微觀應(yīng)力降低,而細(xì)小彌散的碳化物在材料塑性變形時(shí)可以阻礙位錯(cuò)運(yùn)動(dòng),從而強(qiáng)化基體組織的細(xì)化既減弱了雜質(zhì)元素在晶界的偏聚程度,又發(fā)揮了晶界強(qiáng)化作用,從而改善了鋼材的性能,使硬度、沖擊韌性
公司名: 成都卓達(dá)運(yùn)通低溫設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 王經(jīng)理
電 話: 028-88268533
手 機(jī): 15397616001
微 信: 15397616001
地 址: 四川成都大邑縣晉原鎮(zhèn)興業(yè)大道北段50號(hào)
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網(wǎng) 址: zdyt0823.b2b168.com
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