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醬香型白酒gbt26760-2011優(yōu)級和一級的區(qū)別
GB/T26760-2011是醬香型白酒生產(chǎn)的國家標(biāo)準(zhǔn),全稱是《GB/T26760-2011醬香型白酒》,根據(jù)該標(biāo)準(zhǔn),醬香型白酒的定義是“以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、儲存、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),具有醬香風(fēng)格的白酒。”而不少客戶看到名谷酒業(yè)的酒標(biāo)上一般注明的是GB/T26760-2011(優(yōu)級),而產(chǎn)品分級有優(yōu)級、一級和二級,那這幾個級別有
酒友中常有一個誤區(qū):醬酒口感變酸,就是醬酒變質(zhì)了,沒法喝了。那么真的是這樣嗎?其實,醬酒的酸化是一個自然發(fā)生的過程。酒中的酯會水解成醇和酸,同時酸和醇也能生成酯和水,這是個可逆反應(yīng),在瓶中持續(xù)的變化,酒體就會較加的飽滿。只有當(dāng)平衡被打破,多產(chǎn)生了一些酸性物質(zhì),酒就自然酸了。在各大香型的白酒中,醬香白酒的釀造工藝和口感較復(fù)雜,酒體中富含的酸性物質(zhì)是其他白酒的3-5倍。這些酸性物質(zhì)主要以乙酸和乳酸為主
什么是固態(tài)法白酒?固態(tài)法白酒是純糧酒嗎?
白酒的釀造主要有三種方法,固態(tài)法、固液法和液態(tài)法,其中,固態(tài)法就是醬香型白酒常用的釀造方法,那么,什么是固態(tài)法?固態(tài)法白酒是純糧酒嗎?固態(tài)法,簡言之就是固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾,其有四個基本特點:**,固態(tài)發(fā)酵,是通過酒曲和自然微生物的作用,糖化、發(fā)酵較充分;*二,固態(tài)蒸餾,固液分離,蒸汽向上經(jīng)過酒醅,取酒的氣溫較高,與空氣接觸也較充分;*三,固態(tài)法釀成的酒,優(yōu)質(zhì)率高,風(fēng)味物質(zhì)較為豐富、含量也較高,也較
前些天有朋友問我,公司有貴賓需要接待,不知道貴賓接待用酒53度醬香型要怎么選?貴賓接待用酒多少錢一瓶合適?貴賓接待用酒要滿足以下幾個要求:1、酒質(zhì)、口感要好:必須是純糧食酒,較好是像名谷酒業(yè)這種酒廠有口碑的老廠生產(chǎn)的酒,酒質(zhì)有**。酒的年份可以自己選擇,但是較好是要有一定年份的,口感會較舒服。在招待貴賓之前,如果有條件可以自己先品嘗;2、包裝要上檔次:接待酒的規(guī)格有一半體現(xiàn)在包裝上,所以包裝一定要
公司名: 貴州仁懷名谷酒業(yè)有限公司
聯(lián)系人: 彭海
電 話:
手 機(jī): 19976757659
微 信: 19976757659
地 址: 貴州遵義仁懷市上坪村
郵 編:
網(wǎng) 址: minggujiuye.b2b168.com
公司名: 貴州仁懷名谷酒業(yè)有限公司
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