詞條
詞條說明
1.檢查是否有工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn)。在工廠食堂承包之前,我們應(yīng)該調(diào)查是否有數(shù)百人和數(shù)千人的工廠食堂承包經(jīng)驗(yàn),而不是那些沒有經(jīng)營能力,只關(guān)注經(jīng)營利潤的承包商。一個(gè)必須有很好的掌握運(yùn)營成本的能力,才能為客戶帶來較好的服務(wù)。2.參觀相關(guān)資料是否屬實(shí)。參觀承包的食堂,檢查其宣傳材料是否一致,在與食堂承包商簽訂合同前仔細(xì)檢查其提供的信息,并進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)查,看情況是否真實(shí),也是為了保護(hù)自己的合法利益。3.是否有管理
設(shè)有大型保鮮庫及冷凍庫,確保所有食品新鮮為確保食品安全,公司嚴(yán)格貫徹《食品衛(wèi)生法》,規(guī)范食品及原食材進(jìn)貨渠道,各合作種植基地由專人負(fù)責(zé)管理和品質(zhì)監(jiān)督,保證了食品的安全、新鮮、**。
蔬菜配送的保鮮辦法1、裝車人員在裝貨前,就是必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送較適宜的溫度,然后再進(jìn)行貨物裝車。而在卸貨時(shí)要關(guān)閉制冷機(jī)組。蔬菜配送公司的司機(jī)在運(yùn)送途中盡量減少開關(guān)門的次數(shù),避免冷量的損耗。2、蔬菜配送公司的工作人員應(yīng)該知道在冷藏車裝載貨物時(shí),其堆積的高度不能**過限載線,而且每個(gè)貨物應(yīng)該留有一定的空隙。3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收今后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不
什么是好的單位食堂承包團(tuán)隊(duì)?一、了解員工的需求如果你想經(jīng)營一個(gè)好的單位食堂,你必須首先了解企業(yè)員工的需求和想法。只有了解員工的想法和需求,我們才能為員工做出令人滿意的食物。這樣,員工就愿意來食堂吃飯。二、善于理解和解決問題在單位食堂的經(jīng)營過程中,必然會(huì)出現(xiàn)一些問題。這些問題可能更多地被企業(yè)員工發(fā)現(xiàn)。畢竟,他們每天都在食堂吃飯。因此,食堂必須有一個(gè)良好的渠道,讓員工能夠及時(shí)反映這些問題。一旦承包商收
聯(lián)系人: 鄭美發(fā)
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地 址: 廣東東莞長安錦富路26號(hào)
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