商務/婚禮用酒

時間：2021-08-12

作者：貴州省仁懷市金煜宸酒業(yè)有限公司

詞條
詞條說明
如何選擇適合自己的酒廠做定制酒
如何選擇適合自己的酒廠做定制酒呢？要選正規(guī)品牌廠家茅臺鎮(zhèn)酒廠眾多，需要找到具有生產許可證的酒廠，這是企業(yè)運營實力的證明。大品牌酒廠的基酒儲存量一般達萬噸以上，一方面保證酒水的品質，另一面若選擇合作，有足夠的實力供貨。同時價格上有**的優(yōu)勢，在業(yè)內具有一定的品牌影響力。消費者可以在網上搜索自然酒廠排名及企業(yè)的經營狀況。要看產品定制酒酒水品質是根本，酒水的好壞直接影響品牌口碑與銷售額。**文章小編有寫
傳統(tǒng)高粱酒釀造工藝學習
一、高粱酒的釀制方式1、原料粉碎原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據原料特性，粉碎的細度要求也不同，薯干、高粱、玉米等原料，通過20孔篩者占60%以上。2、配料將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎。配料要根據甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產工藝及發(fā)酵時間等具體情況而定，配料得當與否的具體表現，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當，一般以淀粉濃度1
白酒簡介
白酒簡介中國白酒中大部份分醬香型（**為代表）、濃香型（五糧液、滏康、洋河、今世緣、瀘州老窖等。。。）、清香型（汾酒、牛欄山等。。。）還有兼香型?等等，其它在市場沒有多少份額。濃香型在中國占有份額在70%左右，但洋河品牌主要推出洋河藍色經典系列是中國綿柔口感d一品牌，全國認可度很高，銷量全國品牌2010年*三，而且與中國八大名酒之一的雙溝已經合并成立了蘇酒集團，實力較為強大。在眾
醬香型白酒為什么適合收藏
醬香型白酒為什么適合收藏醬香型白酒越陳越香。醬香型白酒特殊的釀造工藝決定了它能夠充分利用微生物群并發(fā)揮它們自身的效應，使其達到“越陳越香”的境界。首先，大多數醬香型白酒是純糧釀造自然發(fā)酵的純**產品，它**任何香味成分（包括色素、甜味劑、香精等），這在國內外所有白酒中是*一**的。2001年，當時負責**食品認證的國家環(huán)保總局**食品發(fā)展中心，組織了數十位*的認證組深入到**酒廠及其原料生產基