詞條
詞條說(shuō)明
生蠔的吃法:生吃將新鮮生蠔洗凈放入沸水中,氽、燙去殼,蘸含姜、胡椒粉的海鮮汁或辣醬油。生炒堂灼生蠔的做法:用火腿、老雞、瑤柱、瘦肉煲3小時(shí)湯,并放入芍藥、蔥末、枸杞等成份。酒精爐點(diǎn)燃高湯。隨個(gè)人喜好,可生吃生蠔,蘸日本芥末,也可配鮮香味調(diào)料將生蠔涮著吃。溫炒姜蔥鐵板生蠔的做法:先把生蠔剝殼洗凈切開,用開水氽至八成熟撈出瀝干。用廣東小蔥、生姜起鍋爆香三分鐘。生蠔落鐵板,淋上熱油即可。熱炒泰汁燒生蠔的
只有海水里的三文魚可以生吃,因?yàn)楹K锏娜聂~的寄生蟲無(wú)法在人體內(nèi)長(zhǎng)期生存。**三文魚的寄生蟲比較多,以異尖線蟲較常見,容易引起腹痛腹瀉,不過(guò)海水寄生蟲無(wú)法在人體內(nèi)長(zhǎng)期生存。相比而言,養(yǎng)殖三文魚的寄生蟲可能會(huì)少一些。值得注意的是,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚有時(shí)也會(huì)被用來(lái)做刺身,但它的風(fēng)險(xiǎn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于三文魚。這是因?yàn)榈~中的寄生蟲可以在人體內(nèi)生存,其中較常見的是肝吸蟲。因此,淡水養(yǎng)殖的虹鱒魚不能生食。異尖線蟲可
選擇適宜養(yǎng)殖海區(qū)牡蠣筏式養(yǎng)殖應(yīng)選擇海區(qū)風(fēng)浪較小、水質(zhì)穩(wěn)定、無(wú)工業(yè)污染的海區(qū),海區(qū)水深在8m以上的,水溫常年變化穩(wěn)定,夏季不**過(guò)30℃,海區(qū)表層流速一般以0.3~0.5m/s為宜,比重應(yīng)在1.008~1.020,海底為泥質(zhì)或泥沙質(zhì)的海區(qū)。養(yǎng)殖浮筏設(shè)置淺海浮筏式養(yǎng)殖以木條或竹竿為框架固定樁,兩端系錨纜固定于海底,用1500股聚乙烯單絲絞制成浮綆,使繩浮于水面,每臺(tái)筏用浮球作浮力,浮球數(shù)量每公頃約120
原味炭燒生蠔做法如下:?1、朝天椒香蔥切碎,調(diào)入鹽,蒜末,蒸魚豉油,混合均勻,制成調(diào)味汁備用.?2、鮮生蠔洗凈,瀝干水分,帶殼直接放在烤炭火上等到生蠔滲出鮮汁,繼漸干時(shí),撬開殼口,將檸檬汁淋入,繼續(xù)燒烤2分鐘左右.?3、生蠔上桌,沾調(diào)味汁食用。?生蠔批發(fā)鮮活生蠔,歡迎定購(gòu)。
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