肉串加工中切丁機的作用

時間：2020-01-05

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

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詞條說明
【蒸汽殺青機】微波殺青設備的原理
殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。微波殺青設備是一種新型的殺青設備，殺青速度快、、效果好。在殺青的同時，還可以除去約10%的鮮葉水分。微波殺青機的原理主要是利用迅速升溫來鈍化鮮葉的的活性氧化酶，抑制鮮葉中的茶多酚等酶加速氧化，防止在后續(xù)烘干過程中發(fā)生色澤嚴重改變，同時揮發(fā)鮮葉的腥草味，使
小龍蝦蒸煮機詳解
? 傳統(tǒng)的小龍蝦鹵制采用夾層鍋進行加工，企業(yè)在使用的過程中想提高產(chǎn)量就得增加設備數(shù)量、增加人工輸送，無形當中提高了企業(yè)的運行成本。鵬啟食品機械生產(chǎn)這款小龍蝦全自動蒸煮機流水線解決了這一問題。? ?改機采用全自動化操作蒸煮時間可調、蒸煮溫度可調的特點，進行操作面板調節(jié)即可，整體采用輸送網(wǎng)帶輸送前進，*人工操作，一臺ZZ6-800型的小龍蝦全自動蒸煮機流水線可以為企業(yè)減
肉丸用斬拌機詳解
80型斬拌機全稱ZB-80型主要用于肉丸、腸類、千頁豆腐及部分餡料的加工使用。設備介紹：斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計較為合理。設備配置：1.大方簡潔的操作面板，按鈕開關都經(jīng)防水處理，增加使用安全性，可延長面板的使
操作清洗機時有哪些注意事項
操作清洗機時有哪些注意事項1·當操作高壓清洗機時：始終需戴適當?shù)淖o目鏡，手套和面具。2·始終讓保持手和腳不接觸清洗噴嘴。3·經(jīng)常要檢查所有的電接頭。4·經(jīng)常檢查所有的液體。5·經(jīng)常檢查軟管是否有裂縫和泄漏處。6·當未使用噴槍時，總是需將設置扳機處于安全鎖定狀態(tài)。7·總是盡可能地使用較低壓力來工作，但這個壓力要能足以完成工作。8·在斷開軟管連接之前，總是要先釋放掉清洗機里的壓力。9·每次使用后總是要