100L真空滾揉機的技術介紹

時間：2020-01-05

作者：諸城市鵬啟食品機械有限公司

詞條
詞條說明
凈菜加工流程有哪些
伴隨人們生活水平的提高，現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對蔬菜的要求除了新鮮外，對食用的簡便性也提出了越來越高的要求。另外蔬菜上市導致的大量蔬菜垃圾，不僅影響城市環(huán)境衛(wèi)生，而且使得運輸成本也大大增加。因此，有關凈菜的加工成了待研究解決的問題。凈菜是指新鮮蔬菜經過分級/整理挑選/清洗/切分/保鮮和包裝等一系列處理后保持生鮮狀態(tài)的制品。消費者購買后不需要在做進一步的處理，即可直接烹調食用。由于其具有新鮮/方便
清洗豆芽使用哪種清洗機
? 豆芽菜蔬菜清洗機、豆芽菜清洗機可以將豆芽菜的表皮去除，減少了員工的操作力，提高了產品的質量。? 豆芽菜氣泡清洗機是通過氣泡翻滾高高壓噴淋的方式將豆芽菜進行清洗去雜，豆芽菜的表皮會通過過濾及排污裝置排出，目前國內市場上比較流行。? 特點：豆芽菜清洗機具有操作簡便、維修方便、廠家保修、價格低廉。? 適用范圍：蔬菜氣泡清洗機適用于：豆芽菜、辣椒、草莓、蘋果、菠
牛肉真空滾揉機的原理及注意事項
牛肉在深加工過程中離不開真空滾揉機，該設備可以加速牛肉的腌制時間，增加腌制的效果，使做出來的成品牛肉口感好。真空滾揉機是利用物理沖擊的原理，產品的真空狀態(tài)下牛肉在設備的滾筒內部上下翻動，互相撞擊、摔打，達到一個按摩、腌漬的作用，使牛肉均勻的吸收腌漬料，提高牛肉的結合力及產品的彈性，通過滾熱、按摩能使肉體蛋白質分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質相互融合以達到肉質變
100L滾揉機腌制豬蹄優(yōu)勢
傳統(tǒng)的豬蹄加工采用浸泡腌制在蒸煮或者鹵制，其弊端有腌制時間長、腌制效果不理想。我公司生產的豬蹄真空滾揉機可以減少豬蹄的腌制時間，增加產品的質量跟口感，而且要比傳統(tǒng)工藝腌制的效果好、均勻。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊/摔打，達到滾揉鹽漬作用，使肉均勻的吸收鹽漬，提高肉的結合力及產品的彈性，通過滾揉能使肉體蛋白分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時