詞條
詞條說明
1、最重要的一條原則就是:態(tài)度決定一切。這里態(tài)度包括對(duì)工作的態(tài)度、對(duì)客人的態(tài)度、對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)解決問題的態(tài)度等等。2、管理理念強(qiáng)調(diào)的是友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍;我們要求員工要熱愛這份工作,保持愉快的心情工作,并且把工作當(dāng)作樂趣。3、客人到酒店買一杯咖啡時(shí),也許咖啡本身沒有多大的差別,但這杯咖啡是通過什么方式端上來的,客人是否能從服務(wù)員的服務(wù)中體驗(yàn)到尊重、微笑和認(rèn)同等,才是 差別所在。我們希望為客
論述你對(duì)餐飲優(yōu)質(zhì)服務(wù)的理解
一、規(guī)章制度是飯店經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵企業(yè)的管理發(fā)展是由人管人到制度管人,再到文化熏陶人發(fā)展的,所以企業(yè)的發(fā)展要靠好的規(guī)章制度來**。飯店的各個(gè)部門都要把規(guī)章制度建立起來,如:崗位職責(zé)、工作標(biāo)準(zhǔn)、獎(jiǎng)懲條例、績(jī)效考核、損耗報(bào)廢、員工手冊(cè)、管理?xiàng)l例等,都要建立好、完善好,做到有章可循。很多國(guó)營(yíng)企業(yè),有自己的上級(jí)主管單位,有時(shí)會(huì)對(duì)飯店的自主經(jīng)營(yíng)權(quán)有一定的限制,這樣就會(huì)制約飯店的靈活經(jīng)營(yíng)發(fā)展,在經(jīng)營(yíng)上放不開,有可能
談?wù)勀銓?duì)酒店行業(yè)服務(wù)的認(rèn)識(shí)范文
隨著第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,酒店行業(yè)已在中國(guó)各地隨處可見。每個(gè)酒店都想要打開市場(chǎng),得到大量的顧客,樹立良好的口碑,但是做到這點(diǎn)卻實(shí)為不易。不但要在飲食和住宿方面多用心,服務(wù)也同樣不可或缺,如果對(duì)于每一位客人,我們不僅能在飲食和住宿這些硬件上滿足他們的需要,而且也能為他們提供賓至如歸的服務(wù),那么很快這個(gè)酒店就能擁有一大批固定的客戶群體,幫助自己在競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的酒店行業(yè)中更快的立足。我是在餐飲部實(shí)習(xí)的,明白餐
怎樣才能算是一本好菜譜?菜譜應(yīng)能讓人觸摸到菜品的色、香、味。除此之外,一本好的菜譜應(yīng)能體現(xiàn)并提升餐廳與菜品價(jià)值,為餐飲企業(yè)創(chuàng)造更多的利潤(rùn)。簡(jiǎn)單點(diǎn)一本好菜譜應(yīng)該具備以下特點(diǎn)。1. 能體現(xiàn)經(jīng)營(yíng)特色2. 能夠塑造品牌3. 能幫助企業(yè)提升獲利能力那如何才能做出一本好的菜譜呢?首先要說一下策劃的重要性。一本好的菜譜是由攝影、排版、設(shè)計(jì)、印刷、裝禎幾個(gè)工種有機(jī)結(jié)合而成,而貫串其中的是策劃的精神。好的策劃就像是
公司名: 青島影都之帆餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 張所成
電 話:
手 機(jī): 13964898366
微 信: 13964898366
地 址: 山東青島黃島區(qū)干河子路瑞?;▓@北影都之帆酒店
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網(wǎng) 址: ydzfcy.b2b168.com
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