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詞條說明
香蕉片烘干工藝 ( 1 )原料及處理:加工香蕉干原料要求有較高成熟度,也就是達到食用成熟度,色香味時期。青香蕉風(fēng)味差、有澀味,不能加工,過熟香蕉若處于軟爛狀態(tài)也不能加工。原料處理,先把軟爛、發(fā)病香蕉挑去,用手工剝皮,分切方法要看香蕉個體大小,如果個體較大,應(yīng)對半縱切,如果個體較小可不用進行切分。 ( 2 )護色處理:香蕉果肉含有多酚類物質(zhì),就算是成熟了的香蕉,果肉也還有多酚類物質(zhì),在加工與成品貯藏
一、核桃干燥工藝:30-35度保溫5小時;升溫到35-40度保溫5小時、升溫到40-50度保溫15小時、升溫到35-40度保溫15小時;共40小時 二、核桃干燥工藝:30-35度保溫12小時;升溫到50-52度保溫12小時、升溫到30-35度保溫12小時;共36小時 三、核桃干燥工藝:30-35度保溫5小時;升溫到40-45度保溫5小時、升溫到50-55度保溫8小時、升溫到30-35度保溫10小時
鄭州潤澤機械制造有限公司是一家專業(yè)從事“烘干箱,干燥設(shè)備,箱式烘干機,烘干房,烘干成套設(shè)備”的公司。自成立以來,我們堅持以“誠信為本,穩(wěn)健經(jīng)營”的方針,勇于參與市場的良性競爭,使“潤澤機器制造”品牌擁有良好的口碑。我們堅持“服務(wù)至上,用戶至上”的原則,使?jié)櫇蓹C械在行業(yè)**設(shè)備中贏得了眾多客戶的信任,樹立了良好的企業(yè)形象。 潤澤機械視質(zhì)量為生命,奉用戶為上帝,并一貫遵循對每一道工序負責,對每一個用戶
黃花菜的采收: ??(1)采收當花蕾接近開放時要及時采摘。從外觀看即花蕾飽滿顏色黃綠,花苞上縱溝明顯,蜜汁顯著減少時采收。采摘時不要把花柄硬枝連花蕾一起折下,不要掰斷花枝和撞斷幼蕾。過早采摘不僅產(chǎn)量低而制后產(chǎn)品帶黑色,過遲花蕾已開放,花藥破裂,花粉散出,干制品的品質(zhì)降低,貯存過程中也易遭蟲害。一般下午采收為宜,陰雨天不宜采收,采收后5小時內(nèi)必須加工。 (2)黃花菜的花適時采摘是獲得優(yōu)質(zhì)原料的關(guān)鍵。
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