詞條
詞條說明
行星攪拌炒鍋適用行業(yè): 廣泛應(yīng)用于火鍋底料、各種醬料、食品餡料、*廚房。適用于蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、阿膠、咖喱調(diào)理食品以及日用化工、制藥等行業(yè)。? 行星攪拌炒鍋描述: 行星攪拌炒鍋之所以叫“行星”,就是因?yàn)檫@種炒鍋的翻轉(zhuǎn)翻拌方式和其他的電磁炒鍋不同,這就決定了行星攪拌炒鍋有著不易糊鍋、加熱均勻等優(yōu)點(diǎn)。 行星攪拌炒鍋產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念:? 人性化:以人為本,便利快捷化操作設(shè)
鹵肉: 醬鹵肉制品是我國(guó)典型的民族傳統(tǒng)熟肉制品,其主要特點(diǎn)是產(chǎn)品酥潤(rùn),風(fēng)味濃郁,但有的帶有鹵汁,不易包裝和保藏,適于就地生產(chǎn),就地供應(yīng)。幾乎在我國(guó)各地均有生產(chǎn),但由于各地的消費(fèi)習(xí)慣和加工過程中所用的配料、操作技術(shù)不同,形成了具有地方特色風(fēng)味的多個(gè)品種,有的已成為地方名特產(chǎn),如蘇州醬汁肉、北京月盛齋醬牛肉、河南道口燒雞等。 鹵肉加工流程:鹽水注射——真空滾揉機(jī)——夾層鍋——真空包裝機(jī)——高溫殺菌鍋
肉類和魚類的焯水方法 1、切好的肉(排骨、大塊肉、雞肉等)在開水中焯一下,可以去除肉原料中的血沫。 2、肉類原料經(jīng)過開水焯過后變色即可,撈出瀝干水分后可以進(jìn)行下一步的烹調(diào)。 青菜的焯水方法 1、洗青菜時(shí),在清水里撒一些鹽,這樣可以把青菜里的蟲子清洗出來。青菜在炒制之前可以在開水中焯一下,并趕快撈起,這樣青菜看起來顏色較鮮艷。 2、焯過后的青菜應(yīng)立即浸入冷水中,以保持顏色和口感。如果不用冷水浸,青菜
隨著生活水平的提高,大家對(duì)吃的要求也逐漸提高。烹飪菜品的時(shí)候,也會(huì)注意一些先后順序,讓菜做起來較加美味。而對(duì)有些食材焯水,想必很多人都不知道是冷水下鍋還是熱水下鍋好,經(jīng)常都搞錯(cuò),所以做的菜不會(huì)那么令人滿意。?今天就給大家說說關(guān)于不同食材的焯水。 焯水分為冷水鍋和沸水鍋,食材不同,因此方法也不同。 冷水鍋: 用冷水鍋焯水的食材,適合蔬菜中的竹筍、蘿卜、馬鈴薯、山芋等,這些食材和冷水一起下鍋,因?yàn)檫@些
公司名: 青島中地捷特食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 高經(jīng)理
電 話: 05366186661
手 機(jī): 13371059717
微 信: 13371059717
地 址: 山東濰坊諸城市電商創(chuàng)業(yè)園
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網(wǎng) 址: lxh136619.b2b168.com
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