詞條
詞條說明
高速斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與轉(zhuǎn)鍋的間隙達(dá)到的組合,使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時間短,特別是由于乳化處理,使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性大大增強(qiáng),程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。斬拌機(jī)在利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料在短時間內(nèi)斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。 諸城市鼎鳳源公司始終堅持以*設(shè)計為根本,不斷發(fā)展追求創(chuàng)新,在設(shè)備研發(fā)上**了*到的一面。
整體采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼、外表美觀、大方操作安全簡單、便于拆裝清洗。該機(jī)設(shè)計合理,機(jī)身重心平衡,突破傳統(tǒng)設(shè)計加寬機(jī)身大扭矩刨碎不搖晃,合理的刨盤設(shè)計加固條、高頻淬火處理刀片可保證連續(xù)不間斷工作情況下,設(shè)備不疲勞、不崩裂等情況出現(xiàn)。 1、傳統(tǒng)傳動采用皮帶直接帶過,在刨不解凍肉時容易打滑,砍不動,刨肉機(jī)采用4KW電機(jī),不會出現(xiàn)上述現(xiàn)象。 2、配合大扭矩硬齒面礦山減速器帶動刀盤,刨肉扭力大。 3、刀具
牛肉滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理 ,讓牛肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、腌漬的作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹,縮小的往復(fù)運(yùn)動,改善了肉組織的結(jié)構(gòu),提高了切面效果,增加了出品率??梢栽鰪?qiáng)保水性,改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 適用范圍:牛羊肉類、蔬菜、禽類、水產(chǎn)品等食品的腌制入味保水‘改善組織結(jié)構(gòu)’。 全自動真空滾揉機(jī)除具有真空
本機(jī)采用**技術(shù),運(yùn)用氣動光電控制原理,可連續(xù)自動定量灌裝,扭結(jié),易于清洗,定量可在20-1000克之間任意可調(diào),誤差3克左右。氣動定量扭結(jié)灌腸機(jī),采用控制閥開關(guān)氣缸來調(diào)整加工產(chǎn)品所屬重量,通過操作面板上按鈕達(dá)到控制各個程序動作的目的。該設(shè)備是在定量灌腸機(jī)的基礎(chǔ)上加以研制的灌腸設(shè)備,該機(jī)既能定量灌腸又能自動扭結(jié),改變了過去定量灌腸扭結(jié)不能一次完成的不足,該機(jī)性能穩(wěn)定,具有夾持器輔助功能,操作安全
公司名: 諸城市鼎鳳源食品機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0536-6160171
手 機(jī): 13173109895
微 信: 13173109895
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市龍都街道工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: f57edb8454.cn.b2b168.com
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