速凍牛排生產(chǎn)技術(shù)概要之真空滾揉機

時間：2020-01-05作者：諸城市匯品機械有限公司瀏覽：487

諸城市匯品機械有限公司專注于滾揉機,鹽水注射機,夾層鍋,行星攪拌炒鍋,殺菌鍋,真空包裝機等

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  詞條說明

• 五香瓜子鹵煮夾層鍋 五香花生鹵煮夾層鍋廠家

  平時我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃到的一種零食-五香瓜子跟五香花生可你們知道如何制作的嗎？說到五香瓜子跟五香花生，相信很多人都喜愛，瓜子跟花生是日常生活中常見的一種零食，五香瓜子跟五香花生比較受歡迎，那么你知道如何制作五香瓜子嗎？其實五香瓜子，跟五香花生的制作非常簡單，經(jīng)過清洗、煮制、拌料、烘烤、攤晾等流程就可以。 五香瓜子鹵煮夾層鍋 五香花生鹵煮夾層鍋廠家 五香瓜子跟五香花生的制作要用到的設(shè)備是夾層鍋設(shè)

• 夾層鍋的用途和特點有哪些

  一、用途與特點 本產(chǎn)品以蒸汽、導(dǎo)熱油兩種熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及熱溫度易于控制等特點。廣泛應(yīng)用于各種類型食品加工業(yè)、賓館、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。同時也適用于糖果、糕點、飲料、果醬、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預(yù)煮、配制、蒸煮與濃縮之用。多年來，廣大用戶一致認為本

• 熏煮香腸、火腿的蒸煮工藝——真空滾揉機

  熏煮香腸、火腿 熏煮香腸火腿的蒸煮工藝一般都是**100℃ ，較高的溫度對產(chǎn)品的品質(zhì)影響較大，高溫會使蛋白質(zhì)分子破壞、收縮，影響產(chǎn)品的組織結(jié)構(gòu)，從而使產(chǎn)品的保水力下降。特別是自然腸衣類的香腸，腸衣的強度較低，抵抗不了高溫。過高的溫度容易使產(chǎn)品的變形，容易使產(chǎn)品的腸衣爆裂。 蒸煮的溫度通常采用75-95℃之間，自然腸衣類的香腸的蒸煮溫度較是在75-85℃之間。 2 低溫蒸煮殺菌的局限性 由于大部分

• 牛肉帶骨鹽水注射機設(shè)備特點

  牛肉帶骨鹽水注射機設(shè)備特點：牛肉帶骨鹽水注射機技術(shù)參數(shù)： 1）整機包括鹽水泵均采用SUS304不銹鋼材質(zhì)，符合衛(wèi)生標(biāo)準。 2）注射針設(shè)計*特、排列合理、注射率可調(diào)，一次注射高可達50%。 3）電器箱為分體安裝，可有效地避免電器受潮。 4）設(shè)有料水過濾器，循環(huán)過程不會堵塞壓水泵。設(shè)有穩(wěn)壓蓄能裝置，保證注射壓力穩(wěn)定。 5）本機可注射40-50cm的肉塊，一次注射率不**40%。 6）注射粘稠物，注射