詞條
詞條說明
大型電煮鍋以電為熱源,以導(dǎo)熱油為介質(zhì),工作時鍋體內(nèi)夾套底部的電加熱管對夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進行加熱,使鍋內(nèi)的物料短時間迅速升溫。 大型電煮鍋在操作過程中不需要承受壓力,所以加熱時間短,較加節(jié)省時間。 大型電煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、加熱時間短且溫度容易控制等特點,所以深受廣大用戶朋友們的喜愛。 大型電煮鍋按結(jié)構(gòu)可以分為可傾式和攪拌式兩種。還分燃?xì)猓羝?,等加熱方式。加熱均勻及加熱溫度容?/p>
滾揉機在轉(zhuǎn)動的時候,如果同內(nèi)的肉數(shù)量太多,轉(zhuǎn)動則會受到很大的影響,攪拌不均勻等,如果桶內(nèi)的肉量太少,會導(dǎo)致滾揉過度,造成肉的肉質(zhì)損壞,并且,消耗成本增大。我們建議滿桶荷載量的60左右,滾揉機上下浮動5之間,根據(jù)肉的密度而定。 牛肉真空滾揉機是把調(diào)味的輔料和肉等物料一起放入滾揉機中立即進行抽真空,同時通過機器滿速運轉(zhuǎn),利用物理沖擊原理,肉塊在滾筒里來回翻動,部分肉被其中的擋板弄到高處,之后自己落下
電加熱煮鍋鍋體整體發(fā)熱受熱均勻,刮底攪拌不糊底,手搖傾斜較省力,溫度可自由設(shè)定可控溫較方便。對產(chǎn)品進行煮制、鹵制、炒制。大型電煮鍋 大型煮鍋 電加熱大型鹵煮鍋廠家 電加熱夾層鍋是以380V電為熱源進行加熱,有立式和可傾斜式兩種結(jié)構(gòu),可根據(jù)實際情況選擇帶攪拌和不帶攪拌的夾層鍋,夾層鍋的鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,所有材料均采用食品級304優(yōu)質(zhì)不銹鋼根據(jù)國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)和制造,外形不
腌肉在我國由來已久,傳統(tǒng)的腌制方法包括干腌法、濕腌法、混合腌制法等,但是這些傳統(tǒng)腌制方法已不適合肉類加工業(yè)的發(fā)展要求,取而代之的是機器化生產(chǎn),其腌制過程是: a. 腌制液(鹽水)配制 b,鹽水注射 c.滾揉。 一、 滾揉腌制指經(jīng)過鹽水注射的肉或預(yù)腌過的肉塊放在滾揉機中, 滾揉機是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,使肉產(chǎn)品在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打,達到按捏、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提
公司名: 諸城市匯品機械有限公司
聯(lián)系人: 趙經(jīng)理
電 話: 0536-6010185
手 機: 13793637185
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地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市龍都街道呂標(biāo)鋼材市場南3公里路東
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: e5448c3588.cn.b2b168.com
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