詞條
詞條說(shuō)明
刀削面起源于元代,因風(fēng)味*特,**中外。刀削面一般用湯汁比較多的鹵汁較為合適,刀削面館*,刀削面全憑刀削而得名,以刀功和削技的絕妙而被稱(chēng)為“飛刀削面”,刀削面是面條的一種,適合用各種澆頭做鹵,比如酸湯臊子鹵汁。刀削面的調(diào)料(俗稱(chēng)“澆頭”或“調(diào)和”),刀削面怎么做,羊肉湯、金針木耳雞蛋打鹵等,也是多種多樣的并配上應(yīng)時(shí)鮮菜,刀削面*店,辣椒面等,再滴上點(diǎn)老陳醋,十分可口。 刀削面,是山西的漢族傳
一家主打特色面食的面館,怎么靠裝修來(lái)吸引消費(fèi)者?
面館,大街小巷隨處可見(jiàn),就算是小區(qū)里隨便支起一個(gè)棚子也能把面館開(kāi)起來(lái)?!敖拥貧鈨骸蔽艺J(rèn)為是對(duì)面館較貼切的形容。不管是什么身份,只要你好這一口面的味道,想吃的的時(shí)候就來(lái)上一碗,生活就是這么簡(jiǎn)單。 不過(guò)那是以前了,現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,讓家家戶戶的生活水平都提高了。在消費(fèi)升級(jí)的大環(huán)境下,面館經(jīng)營(yíng)也應(yīng)該完成它的升級(jí)換代,首先從門(mén)店裝修開(kāi)始。別小看裝修對(duì)于一家餐飲店的作用影響,好看的裝修可是加分項(xiàng),能夠吸引
千萬(wàn)不要過(guò)分的自信。別人的生意差不是因?yàn)槟芰Σ粔颉:芏嗳嗽谙胍约洪_(kāi)餐飲店之前,都會(huì)擁有一種迷之自信。這樣就會(huì)讓自己的精神處于麻木狀態(tài),做事會(huì)欠考慮。就比如一些創(chuàng)業(yè)者在找門(mén)店的時(shí)候,會(huì)找到那些轉(zhuǎn)讓的門(mén)店。這樣他就認(rèn)為自己可以少一些花銷(xiāo)了。而且大家也都會(huì)有一定的認(rèn)知。但是卻忘記問(wèn)上一家為什么生意不好?到底是他們自己做的不好還是那個(gè)地段不行。 事實(shí)上,我們?cè)谶x擇店面所在位置的時(shí)候,得搞清楚自己所需要
臊(sào)子面是是陜西省的一種具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)面食,也是特色西府小吃。較正宗的是寶雞岐山臊子面。臊子面產(chǎn)于陜西關(guān)中平原和甘肅隴東等地。 臊子面歷史悠久,臊子面包有豆腐、雞蛋等配菜。實(shí)踐是簡(jiǎn)單的。臊子面里的臊子是肉的意思。對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō),臊子面的臊子的顏色特別重要。黃蛋皮、紅蘿卜、綠蒜苗、白豆腐等材料均味美可口。 臊子面是陜西廣泛推廣的一道面。臊子面起源于3000多年前的周代。對(duì)于臊子面的起源
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