詞條
詞條說明
調(diào)味品作用調(diào)味品的每一個品種,都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份,這是調(diào)味品的共同特點,也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。調(diào)味品中的特殊成份,能除去烹調(diào)主料的腥臊異味,突出菜點的口味,改變菜點的外觀形態(tài),增加菜點的色澤,并以此促進(jìn)人民食欲,殺菌消毒,促進(jìn)消化。例如:味精、醬油、醬類等調(diào)味品都含氨基酸,能增加食物的鮮味;香菜、花椒、醬油、醬類等都有香氣;蔥、姜、蒜等含有特殊的辣素;能促進(jìn)食欲,幫助消
?展品范圍:?1、火鍋底料調(diào)料:底料、油料、蘸料、湯料、豆瓣醬、麻醬、及相關(guān)火鍋延伸產(chǎn)品等;2、特色菜調(diào)料:酸菜魚調(diào)味品、小龍蝦調(diào)味料、螃蟹調(diào)味料、海鮮調(diào)料等;3、調(diào)味品:醬油、食醋、腐乳、雞精、料酒、味精、香辛調(diào)味料、醬腌菜、醬、復(fù)合調(diào)味料(汁)、蠔油、魚露、魚精、食鹽、食糖、辣椒油、色拉油、芝麻香油、橄欖油、花生油等;?4、西餐調(diào)味品:日餐系列、泰餐系列、西餐罐頭
中國食材電商節(jié)”創(chuàng)立于2008年,歷經(jīng)12年沉淀,秉承“讓天下沒有難找的食材”的良好服務(wù)理念,現(xiàn)規(guī)模已覆蓋全國七大區(qū)域,聚合16省主要食材供應(yīng)商資源,已成為全國食材行業(yè)B2B展會頭部IP,中國展覽行業(yè)知名。中國食材電商節(jié),展出品類多而全,囊括水產(chǎn)、肉禽、果蔬、調(diào)料、面點、米面糧油、酒水飲料、調(diào)理產(chǎn)品等多個層面:展題豐富而多樣,涵蓋食材原料、酒店用品、食材機(jī)械設(shè)備、供應(yīng)鏈服務(wù)、餐飲連鎖加盟等多個維度
調(diào)味品歷史沿革按照我國調(diào)味品的歷史沿革,基本上可以分為以下三代:第一代、單味調(diào)味品,如:醬油、食醋、醬、腐乳及辣椒、八角等天然香辛料,其盛行時間最長,跨度數(shù)千年。第二代、高濃度及高效調(diào)味品,如超鮮味精、IMP、GMP、甜蜜素、阿斯巴甜、甜葉菊和木糖等,還有酵母抽提物、HVP、HAP、食用香精、香料等。此類高效調(diào)味品從70年代流行至今。第三代、復(fù)合調(diào)味品?,F(xiàn)代化復(fù)合調(diào)味品起步較晚,進(jìn)入90年代才開始
公司名: 長沙展旺會展有限公司
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手 機(jī): 18627189916
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地 址: 湖南長沙芙蓉區(qū)荷花街道遠(yuǎn)大一路582號東方
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網(wǎng) 址: tuzheng.cn.b2b168.com
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