詞條
詞條說(shuō)明
??火鍋,作為中國(guó)餐飲業(yè)的重頭戲。經(jīng)過(guò)近幾年的高速發(fā)展,已逐步占據(jù)整個(gè)餐飲行業(yè)30%的市場(chǎng)份額。在火鍋業(yè)如此迅猛發(fā)展的形勢(shì)下,火鍋企業(yè)轉(zhuǎn)型連鎖經(jīng)營(yíng)逐漸增多,連鎖店網(wǎng)點(diǎn)不斷增加,連鎖經(jīng)營(yíng)的區(qū)域也不斷擴(kuò)大,企業(yè)規(guī)模和實(shí)力在不斷增強(qiáng),知名品牌不斷涌現(xiàn),從而進(jìn)入餐飲業(yè)年度百?gòu)?qiáng)榜的企業(yè)也越來(lái)越多,為全國(guó)餐飲業(yè)的快速發(fā)展發(fā)揮了巨大的推動(dòng)和促進(jìn)作用。參展范圍:1、國(guó)內(nèi)外火鍋連鎖企業(yè)2、火鍋底
中國(guó)調(diào)味品展覽會(huì)展品范圍1,中餐定制復(fù)合調(diào)味料:中餐餐飲定制調(diào)料,固態(tài)復(fù)合調(diào)味料,液態(tài)復(fù)合調(diào)味料,雞精調(diào)味料,雞粉調(diào)味料,牛肉粉調(diào)味料,排骨粉調(diào)味料,海鮮粉調(diào)味料,雞汁調(diào)味料,糟鹵等2,火鍋調(diào)料:火鍋底料,火鍋蘸料等3,醬菜醬料:豆醬,面醬,辣椒醬,番茄醬,芝麻醬,花生醬,蝦醬,芥末醬,各類醬菜等4,常規(guī)調(diào)料:食用鹽、食糖、醬油、食醋、味精、芝麻油、醬類、豆豉、腐乳、魚(yú)露、蠔油、蝦油、橄欖油、調(diào)味
【中國(guó)調(diào)味品展覽會(huì)】調(diào)味品定義
調(diào)味品定義簡(jiǎn)介單味調(diào)味品調(diào)味品主要是指香草和香料。香草是各種植物的葉子。它們可以是新鮮的、風(fēng)干的或磨碎的。香料是植物的種子、花蕾、果實(shí)、花朵、樹(shù)皮和根。香料的味道比香草濃烈得多。有些情況下,一種植物既能用于生產(chǎn)香草又能用于生產(chǎn)香料。有些調(diào)味品由多種香料混合而成(例如紅辣椒粉),或者由多種香草混合而成(例如調(diào)味袋)。在飲食、烹飪和食品加工中廣泛應(yīng)用的,用于改善食物的味道并具有去腥、除膻、解膩、增香、
餐飲食材展,是近三四年來(lái),展覽圈各公司競(jìng)相開(kāi)辟的展會(huì)主題版塊,良之隆是最早進(jìn)入該領(lǐng)域,并取得較高業(yè)界品牌知名度的展會(huì); 餐飲食材展具有非常明顯的地域特色,也是展覽圈最開(kāi)放包容的行業(yè)展會(huì)。這個(gè)展會(huì)上,可以同時(shí)看到全國(guó)其它各地的餐飲食材展主辦方在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)相互借力,資源共享; 本展3月為母展,自成功開(kāi)展以來(lái),孵化了以菜系為主題特色各地巡展,如“川菜電商節(jié)”、“徽菜電商節(jié)”、“魯菜電商節(jié)”等。全國(guó)性餐飲
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