詞條
詞條說(shuō)明
焦點(diǎn)一:食堂食品安全所謂“安全*”。食品安全往往是飯?zhí)贸邪^(guò)程中遇到*多,也是*難解決的問(wèn)題。這幾年食品安全問(wèn)題太多了,一不注意就容易卷入食品安全的漩渦。所以你在承包食堂之*定要做好食品安全方面的溝通渠道。1、加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位衛(wèi)生管理體系建設(shè)。食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位和消費(fèi)者的密切配合,特別是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的自律。對(duì)此,建議參考中國(guó)吃網(wǎng)“酒店食品安全體系管理”的資
目前,伴隨著食堂承攬行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益猛烈,具有較好的食堂管理機(jī)制和采購(gòu)管理系統(tǒng),是餐飲業(yè)企業(yè)立足于的壓根,可是一提及食堂管理方法,是十分令企業(yè)單位后勤部門包含食堂承攬責(zé)任人較為困擾的事兒,食堂管理方法并非大伙兒想的這么簡(jiǎn)單,無(wú)論是針對(duì)食堂業(yè)務(wù)外也好,或是企業(yè)單位食堂自身運(yùn)營(yíng)也好,全是**具有一個(gè)具備優(yōu)良管理水平的食堂管理者,那麼,做為食堂管理者應(yīng)當(dāng)怎樣做好食堂承攬呢?將來(lái)食堂管理方法在食堂承攬行業(yè)
糧油配送過(guò)程中的注意事項(xiàng):1、產(chǎn)品品質(zhì)要*。糧油配送過(guò)程中,在采購(gòu)、入庫(kù)、出庫(kù)、送貨等各個(gè)環(huán)節(jié),都要及時(shí)檢測(cè)產(chǎn)品質(zhì)量,確保配送到客戶手中的產(chǎn)品品質(zhì)有**,這是企業(yè)生存的“生命線”,容不得大意。2、訂購(gòu)要準(zhǔn)確及時(shí)。接到貨物訂單后,要立即吃透客戶產(chǎn)品需求。在此基礎(chǔ)上,與供貨商聯(lián)系準(zhǔn)確及時(shí)采購(gòu)貨物。如果訂購(gòu)要求把握不準(zhǔn),導(dǎo)致與客戶需求有出入,不僅造成公司信譽(yù)度受損,而且需要承擔(dān)自身成本及客戶損失,導(dǎo)致嚴(yán)
生鮮配送的注意事項(xiàng)還是比較多的,但要著重注意三個(gè)方面。1、服務(wù)要好,配送人員的服務(wù)可以說(shuō)直接決定著客戶黏性,如果服務(wù)不好,不但之前的所有努力付諸東流,而且會(huì)通過(guò)客戶的口口相傳直接影響配送的口碑,從而影響其市場(chǎng)推廣;2、配送速度要快,在當(dāng)前的快節(jié)奏下,配送速度快的企業(yè)*容易獲得消費(fèi)者的青睞,這也是很多企業(yè)在積打造的自身標(biāo)簽之一;3、產(chǎn)品保濕保鮮要到位,生鮮配送過(guò)程中的保濕保鮮工作**要做到,這不僅關(guān)
公司名: 東莞市康隆膳食管理有限公司
聯(lián)系人: 鄭經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 13728182938
微 信: 13728182938
地 址: 廣東東莞長(zhǎng)安沙頭社區(qū)西大路59號(hào)403
郵 編:
網(wǎng) 址: syss2008.cn.b2b168.com
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