奶茶培訓(xùn)*市場(chǎng)前景一片大好

時(shí)間：2020-01-01作者：深圳市卡卡蛋糕培訓(xùn)管理有限公司瀏覽：182

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  想知道面糊類問題該怎么解決嗎？來看看吧！ 發(fā)布時(shí)間：2018-09-26 15:31來源：未知 做蛋糕是個(gè)細(xì)致活，蛋糕胚的成敗受很多因素的影響，有溫度、時(shí)間和用量等等。面糊一般由油脂、砂糖和面粉為主要材料組成，通過攪拌，使面糊里面拌入足夠的空氣，從而是蛋糕膨脹。而這過程中，面糊的成敗很關(guān)鍵。也是很多烘焙者頭疼的問題。今天，金領(lǐng)卡卡烘焙培訓(xùn)學(xué)校小編就來給大家支支招，面糊類蛋糕一般性失誤和校正方法，各

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  深圳蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)老師講解戚風(fēng)蛋糕的詳細(xì)做法。自己做的新鮮又放心，大家說呢？！我做的是6個(gè)小蛋糕的量，大家可以根據(jù)自己的數(shù)量成倍放就行了。” 用料 主料低筋面粉35克雞蛋2個(gè)牛奶25毫升食用油25克玉米淀粉10克糖適量鹽1克白醋(代替的塔塔粉)2克 輔料可可粉適量抹茶粉適量淡奶油100毫升桑葚果6個(gè)裝飾糖果適量 戚風(fēng)小蛋糕的做法 1. 將牛奶(也可以用水代替)，白糖，食用油放在盆里均勻攪拌。加入