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    ?排骨米飯培訓排骨米飯是我國傳統(tǒng)的飲食之一,由我校專業(yè)技師根據(jù)傳統(tǒng)配方,經(jīng)過自己多年來的不斷摸索研究、反復實踐、精心研制的新配方,以選料精良,配料巧妙及嚴格的制作工藝為基礎,終以其風味*特、肉質(zhì)酥香、香而不膩,使人百吃不厭。?排骨米飯培訓內(nèi)容:A、排骨選材,制作配方。老湯制作B、秘制米飯的制作技巧,成品制作流程3.排骨米飯培訓流程:A、理論指導:學員到實地考察滿意之后,簽訂協(xié)議

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    雙皮奶做法?雙皮奶是一種著名的粵式甜品。產(chǎn)于廣東省佛山市,甘香嫩滑,別具一格。相傳雙皮奶是1850年由一位董婆婆在順德大良發(fā)明。雙皮奶在廣東很著名。在*,以義順的雙皮奶較為**。而在廣州,就以在20世紀40年代就開始經(jīng)營的南信甜品店較為**。在中國香港,澳洲牛奶公司是較為**。在順德,則以仁信和民信為較著名。雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口。香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。因其特殊的

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