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雞公煲培訓(xùn)班(開店流程講解)【培訓(xùn)科目】重慶雞公煲,風(fēng)味有:麻辣味,香辣味,醬香味等?!九嘤?xùn)內(nèi)容】1.雞公煲火鍋店經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用。2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。3.培訓(xùn)雞公煲秘制醬料、香料、骨湯三大**配方與制作。4.培訓(xùn)雞雜、公雞及閹雞等各種主料的處理。5.培訓(xùn)雞公煲火鍋各種配料的處理。6.培訓(xùn)清香鍋、麻辣鍋、醬香鍋底料的配置。7.培訓(xùn)各種風(fēng)味小料(芝麻醬、紅油、辣椒油等)
?小籠包哪里學(xué)?小籠包是一種人人都愛吃的美食,其中著名的就要屬于天津小籠包了,就連曾經(jīng)滿清的慈禧吃了之后也是連聲夸贊,現(xiàn)在天津的小籠包早已經(jīng)**海內(nèi)外,各個地區(qū)各個城市幾乎都有賣天津小籠包的,生意也都是紅紅火火,這是因為天津小籠包都是取材新鮮、合理搭配、精心制作,只有這樣做出來的小籠包才被廣大顧客們認可。 膳學(xué)派小籠包跟別人的不同點在于:我們會把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的
? ? ?個性的小吃店店鋪裝修,給人耳目一新的好感覺,能夠吸引更多的消費者前來消費。開一家小吃店,小吃店的店鋪裝修是**!新開的小吃店,人們會根據(jù)裝修的好壞去評定你的店面風(fēng)味和等級。合理的小吃店店鋪裝修能為你帶來相應(yīng)的利潤,下面來看看小吃店店鋪裝修需要注意什么吧!? ? ? 小吃店店鋪裝修一是、在大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備的同時,如何使餐
哪里可以學(xué)習(xí)腸粉?腸粉源于廣東羅定,目前已在全國傳開,按地理(口味)區(qū)分較**的有廣州的西關(guān)腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷里的潮汕腸粉、潮州潮汕腸粉,云浮的河口腸粉,梅州的客家腸粉,郁南的都城腸粉、澄 [1] ?海腸粉、饒平腸粉、惠來的腸粉等。廣州的腸粉呈現(xiàn)透明狀,口感比較q彈,一般醬料是醬油及其他醬制成,口感較甜,配菜多為生菜。潮州的腸粉呈現(xiàn)白色,口感香糯,醬料多為耗油花生醬,配菜各式各樣。
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區(qū)青島市城陽區(qū)重慶北路93號
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網(wǎng) 址: sxp15863078762.b2b168.com
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