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廣式煲仔飯?jiān)趺醋?廣式煲仔飯做法配方?煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚花肉飯等,正宗的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。一般而言,生米生菜一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗米上鍋,煮六七成熟時(shí)揭開蓋子,加入調(diào)好味汁的生排骨,沿煲邊淋入醬汁香油,微火燜至飯收水,起鍋巴。起蓋后加入香蔥,鋪上青綠油菜,如果是黃鱔或田雞時(shí)間可短一些,若是牛肉還
? ? ? ? ? ? ? 煎餅果子培訓(xùn)俗話說:學(xué)好數(shù)理化,走遍全天下。學(xué)好雜糧煎餅的做法,月入三萬不是夢!看見這句話就會想起那個(gè)身在北京卻氣勢十足的煎餅大媽,讓很多瞧不起小吃行業(yè)的人都為之一驚。雜糧煎餅技術(shù)培訓(xùn)哪家好的困擾也隨之而來煎餅果子為天津傳統(tǒng)地方名吃其中一個(gè),在全國也一樣出了名的地方特色小吃。每一天早上你可看到幾乎每家
第一步:取500g小龍蝦放入盆中,加入溫水,讓水沒過小龍蝦即可,再向水中加入15g精鹽、5g料酒腌一小會兒。第二步:用手輕輕掰掉小龍蝦的尾部,注意將蝦線也一起拽出來,清洗干凈之后裝入一個(gè)干凈的盤子中待用,蔥切段、姜切片后待用。第三步:鍋中放入適量的水,燒開后下入處理好的小龍蝦,蓋蓋燜煮5分鐘后撈出來,瀝干水分。第四步:鍋中放入大約2L食用油開大火,等到油溫?zé)?成熱左右(大約是170度)的時(shí)候關(guān)小
香掉牙千層餅培訓(xùn)課程【項(xiàng)目介紹】香掉牙千層餅的前身是山東臨沂地區(qū)的千層餅及羅漢餅演變來,經(jīng)本部長時(shí)間的研發(fā)改良,形成了生產(chǎn)、加工、為一體的全國性*連鎖企業(yè)。確立了香掉牙品牌。統(tǒng)一戰(zhàn)略、品牌、管理戰(zhàn)略,打造了較具有中國特色的面食品牌。開一家香掉牙千層餅小吃店對于小本創(chuàng)業(yè)者來說非常不錯.香掉牙千層餅系列是屬于利潤比較高的項(xiàng)目之一,并且投資小、收益好.深受學(xué)員們的鐘愛.北京品味軒餐飲培訓(xùn)*中心—為您
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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