火鍋底料如何選取較加科學(xué)合理?

時(shí)間：2020-11-04作者：重慶良客餐飲管理有限公司瀏覽：149

重慶良客餐飲管理有限公司專(zhuān)注于火鍋店*,老火鍋店*,火鍋培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 企業(yè)文化

  1、企業(yè)愿景：成為受人尊重的知名火鍋連鎖品牌。2、企業(yè)使命：為客戶(hù)創(chuàng)造價(jià)值,成就客戶(hù)夢(mèng)想。3、品牌文化①發(fā)展主題：立足重慶火鍋、傳播巴渝特色餐飲文化；②品牌定位：走近一家店、了解一座城4、企業(yè)人才觀①選人觀：專(zhuān)業(yè)、敬業(yè)、職業(yè)、勤奮、誠(chéng)信、務(wù)實(shí)；②育人觀：目標(biāo)育人、標(biāo)準(zhǔn)育人、崗位育人；③用人觀：能者上、平者讓、庸者下；④留人觀：平臺(tái)留人、事業(yè)留人、文化留人。

• 火鍋加盟店該如何控制成本？

  餐飲行業(yè)成為投資的重點(diǎn)參考對(duì)象，而火鍋加盟又在餐飲行業(yè)中站據(jù)重要地位，但是想要開(kāi)好一家店則需考慮各個(gè)方面，尤其是在成本控制上。那么開(kāi)火鍋加盟店如何控制成本呢?現(xiàn)在就跟著重慶崽兒火鍋一起開(kāi)看看吧！降低采購(gòu)成本火鍋店日常的菜品、底料、酒水飲料等物資采購(gòu)占據(jù)很大一部分開(kāi)銷(xiāo)，如果在采購(gòu)方面進(jìn)行嚴(yán)格管理則會(huì)減少不少開(kāi)銷(xiāo)。那么想要在保證質(zhì)量的同時(shí)又降低采購(gòu)成本，就需要了解原材料市場(chǎng)價(jià)格水平，在采購(gòu)時(shí)貨比三家，

• 火鍋加盟店如何提高服務(wù)質(zhì)量?

  ? ? ? ?服務(wù)質(zhì)量，一直以來(lái)都是服務(wù)行業(yè)特別關(guān)心的問(wèn)題，一個(gè)門(mén)店服務(wù)做得好，給人的印象就會(huì)變得很好，這樣一來(lái)生意自然而然就會(huì)變得好起來(lái)了。現(xiàn)在就跟著重慶崽兒火鍋一起來(lái)看看你的火鍋加盟店要怎樣才能提高服務(wù)質(zhì)量吧！? ? ? ?火鍋加盟店服務(wù)要擺正態(tài)度? ? ? ?態(tài)度是一切行動(dòng)

• 品牌故事

  1993年9月8日重慶崽兒火鍋前身“重慶人火鍋城”在石橋鋪高新區(qū)孵化樓正式開(kāi)業(yè)1995年10月1日“重慶人火鍋城”正式更名為“重慶崽兒火鍋”；大渡口重慶崽兒火鍋酒樓開(kāi)業(yè)，重慶崽兒火鍋大渡口店開(kāi)業(yè)至今生意持續(xù)火爆，創(chuàng)造了重慶火鍋單店存活的奇跡——25年！1996年4月18日榮獲重慶市大渡口區(qū)“優(yōu)質(zhì)示范火鍋”稱(chēng)號(hào)1998年4月8日向*人民共和國(guó)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局提交“崽兒”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)。19