連鎖餐飲植脂末穩(wěn)定供應

時間：2025-06-03作者：山東天美生物技術(shù)有限公司瀏覽：35

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  詞條說明

• 植物末對人體有害嗎

  植物末的健康爭議：你需要了解的事實植物末作為食品添加劑已經(jīng)廣泛應用于各類加工食品中，但關(guān)于其安全性的討論從未停止。這種由植物油經(jīng)過氫化工藝制成的產(chǎn)品，主要作用是改善食品口感和延長保質(zhì)期。氫化過程會產(chǎn)生反式脂肪酸，這是植物末最受爭議的部分。醫(yī)學研究表明，過量攝入反式脂肪酸會增加心血管疾病風險，影響膽固醇水平。世界衛(wèi)生組織建議，反式脂肪酸攝入量不應超過每日總能量攝入的1%。值得注意的是，現(xiàn)代工藝已經(jīng)能

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