紫薯粉廠家

時(shí)間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：99

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 古爾膠廠家

  古爾膠,是從**植物古爾豆中提取的多糖物質(zhì),它的聚合物分子是甘露糖鏈和半乳糖分支。其不僅可以作為方便面品質(zhì)的改良劑,同時(shí)可以降低方便面的含油率。一、提高方便面的α度和口感α度指淀粉的糊化程度,是衡量方便面的關(guān)鍵指標(biāo)。在面條粗細(xì)一致的條件下,α度由蒸煮時(shí)間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定,并與打粉過(guò)程中的加水率密切相關(guān)。淀粉吸水越充分,相應(yīng)α度越高,面條復(fù)水性也好。在采用古爾膠以后,添加量為面粉的3‰,加

• 二十二碳六烯酸生產(chǎn)廠家

  ?一、產(chǎn)品名稱:二十二碳六烯酸?二、 來(lái)源:海洋魚類含二十二碳六烯酸,魚油中含量較多,動(dòng)物的甘油磷脂也含有不等量的二十二碳六烯酸。?三、應(yīng)用范圍:1) 淡水魚和一般的淺海魚并不含DHA, 只有深海魚才含有DHA, 深海魚體內(nèi)的DHA是因?yàn)樯詈ｔ~以深海微藻為食,將深海微藻所含的DHA富集在魚的脂肪中2) 提出深海魚體內(nèi)DHA的過(guò)程,不可避免的將海洋中的各種重金屬和**物

• 索馬甜廠家

  索馬甜為淡黃褐色至灰褐色粉末落片,無(wú)臭,味較甜,屬于無(wú)熱量甜味劑,調(diào)味劑。供一般食品和食品之用。宜與蔗糖等糖類配合使用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品索馬甜對(duì)食品香味有增強(qiáng)作用,與香辛料、香料及調(diào)味料合用,可改善基酸的苦味、增強(qiáng)乳品和風(fēng)味,用于香辛料等也可增 果性能:白色至奶油色無(wú)定性無(wú)臭粉末。甜味爽口,無(wú)異味,持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。甜味較強(qiáng),其甜味平均為蔗糖的1600倍,但取決于稀釋的濃

• 硫辛酸生產(chǎn)廠家

  一、簡(jiǎn)介【產(chǎn)品名稱】α-硫辛酸【別名】DL-α-硫辛酸;阿爾法硫辛酸;類脂酸;DL-硫辛酸;α-硫辛酸??【英文名稱】thioctic?acid?【CAS?NO】6-46-4;1077-28-7?【分子量】206.32?【分子式】C8H14O2S2?【EC?NO】200-534-6??二、