詞條
詞條說(shuō)明
半乳糖苷酶生產(chǎn)廠家??半乳糖苷酶價(jià)格??半乳糖苷酶用量1.簡(jiǎn)介β-半乳糖苷酶,主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工業(yè),可使低甜度和低溶解度的乳糖轉(zhuǎn)變?yōu)檩^甜的、溶解度較大的單糖;使冰淇淋、濃縮乳、淡煉乳中乳糖結(jié)晶析出的可能性降低,同時(shí)增加甜度。2.性狀主要作用是使乳糖水解為葡萄糖和半乳糖。較適pH值:由大腸桿菌(E.Coli)制得者為7.0~7
葡萄糖苷酶生產(chǎn)廠家??葡萄糖苷酶價(jià)格??葡萄糖苷酶用量一、簡(jiǎn)介轉(zhuǎn)移葡萄糖苷酶是由黑色曲霉(Transglucosidase L)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)移葡萄糖苷酶。 主要作用是將糖液中已游離出的葡萄糖轉(zhuǎn)移至另一個(gè)葡萄糖或麥芽糖分子的α-1,6位上,生成異麥芽糖或潘糖等具有分支結(jié)構(gòu)的低聚糖類。中文名:轉(zhuǎn)移葡萄糖苷酶外文名:(Transglucosidase L轉(zhuǎn)苷的pH值為
DL-酒石酸生產(chǎn)廠家??DL-酒石酸廠家?DL-酒石酸價(jià)格1、在化學(xué)工業(yè)上可用于生產(chǎn)酒石酸鹽和酒石酸酯,可作為金屬表面的清潔劑和拋光劑。2、在紡織工業(yè)中,酒石酸和單寧合用可作為酸性染料的媒染劑。3、酒石酸在皮革、水泥、照相顯影等行業(yè)也有重要的應(yīng)用。
餅干松化劑生產(chǎn)廠家?餅干松化劑廠家?餅干松化劑價(jià)格功能作用:本品對(duì)茄參等水產(chǎn)品角質(zhì)皮層有水解作用;對(duì)牛肉、肉餡等肉類起到嫩化作用;對(duì)餅干、糕點(diǎn)等焙烤食品起到松化作用。使用:按生產(chǎn)需要適量添加。茄參脫皮參考用量:1-3g/kg(以茄參和水的總量計(jì)算)。肉類嫩化參考用量:1-2g/kg(以肉制品計(jì)算)。餅干、糕點(diǎn)等參考用量:0.5-1g/kg(以面粉計(jì)算)。使用:1.將本品加入40
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