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新手小白,如何選擇醬香酒?


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    詞條說明

  • 【茅臺鎮(zhèn)醬香白酒】醬香白酒為什么要儲存?

    醬香白酒為什么要儲存?俗話說:白酒是三分釀七分藏,也就是說醬香白酒的品質(zhì)也是三分在于釀造工藝,七分在于后期的儲藏,可見儲藏對于醬香白酒品質(zhì)是多么的重要。醬香白酒是我國蒸餾酒中的一種,整個生產(chǎn)流程一年一個生產(chǎn)周期,兩次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。剛蒸餾出來的白酒叫新酒,一般新釀的醬香白酒至少要5年以上才出售。白酒行業(yè)往往把儲藏1年以上的酒稱陳酒,儲藏10年以上的酒才稱得上是老酒(這樣的老酒不

  • 為什么要做定制酒呢?

    為什么要做定制酒呢?1、行業(yè)趨勢所向由于電商模式的盛行,同質(zhì)化產(chǎn)品繁多,質(zhì)量不能**,價格高低不齊。價格的競爭,產(chǎn)品質(zhì)量的下降,將很多的商家推向低毛利的絕境。同時讓消費(fèi)者的消費(fèi)觀念較加理念,較加注重產(chǎn)品帶來的體驗感與**感。通過酒的定制為客戶創(chuàng)造精神**需求,走進(jìn)消費(fèi)者的心智。同時也為客戶帶來**與利益。2、酒文化向“禮”文化升級中國素有“禮儀之邦”之稱,凡事都講“禮”,酒當(dāng)然也有酒禮,酒禮是飲酒

  • 醬香型白酒的鑒別方法

    醬香型白酒的鑒別方法如果是用無色透明的玻璃瓶包裝的,把酒瓶拿在手里慢慢倒置過來,用光觀察瓶底。如果有下沉物或混濁,則說明酒中雜質(zhì)較多;如果無懸浮物、無渾濁、酒液不失光,說明酒的質(zhì)量較好,因為在色澤上,除了醬香型白酒外,一般的白酒都應(yīng)該是無色透明的。如果酒是用瓷瓶或有色玻璃瓶包裝的,開瓶前稍微搖晃一下,同樣的方法觀察其色和沉淀物。將酒倒入無色透明的玻璃杯中,在自然光下觀察,優(yōu)質(zhì)白酒應(yīng)清澈透明,沒有沉

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    很多酒友喝酒的時候,會發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象:喝醬酒的時候,很多人會放一瓶礦泉水,每次品醬酒之前,都會喝一口水。難道這里面也有玄機(jī)嗎?是的 ,喝醬酒的同時喝礦泉水,才是真的懂醬酒,不會糟蹋醬酒的美妙,不會暴殄天物!1、保持味覺系統(tǒng)的敏感性,品味好醬酒的美味。好的醬酒,采用的是大曲坤沙工藝,在釀造的過程中,會形成酸甜苦辣澀焦醬的7種味道,并且這些味道協(xié)調(diào)平衡,不會是某種味道**而掩蓋了其他味道。喝酒的菜

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