詞條
詞條說(shuō)明
醬酒成為白酒一個(gè)重要類型,懂醬酒的人都知道,醬香型亦稱茅香型,醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長(zhǎng),清澈透明,色澤微黃的特點(diǎn)深受大眾酒友的喜愛(ài)。但是百元以下難有好醬酒,甚至有些名優(yōu)醬酒的價(jià)格上千上萬(wàn)。所以說(shuō)不是所有的酒友都能夠品嘗到優(yōu)質(zhì)的醬香酒,那么什么才是好醬酒呢?好醬酒有哪些特質(zhì)? 1.醬香突出,口感醇厚 酒的原料和釀制工藝與醬酒的品質(zhì)與價(jià)格有關(guān),一分錢一分貨。如成裕燒坊酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)核心醬酒
之前麥當(dāng)勞改名金拱門引起了網(wǎng)上的熱議。店面給為金拱門,但店鋪依然是用“麥當(dāng)勞”,麥當(dāng)勞店鋪的東西、招牌跟以前一模一樣,不會(huì)改變。表示公司和原來(lái)的麥當(dāng)勞不是一家,但是又有很深刻的關(guān)系,只是常見(jiàn)的商業(yè)操作而已。 歷史上茅臺(tái)也同樣也有過(guò)名字的變更,從不同年代的茅臺(tái)酒瓶體的廠址我們就能看到這一點(diǎn)。茅臺(tái)前身是是那個(gè)燒飯?為什么更改?具體都更改過(guò)那些?接下來(lái)還要先從茅臺(tái)酒的歷史說(shuō)起。 貴州釀酒歷史悠久,漢代的
茅臺(tái)酒名甲天下,是以其產(chǎn)地茅臺(tái)鎮(zhèn)命名的,就在貴州省仁懷城西北近15公里的赤水河畔。三四百年前,這里還到處長(zhǎng)滿莽莽蒼蒼的茅草,人們就叫它茅草村,簡(jiǎn)稱茅村。公元1745年(乾隆十年),清政府組織開(kāi)修河道,舟楫暢通茅村。茅村成為川鹽入黔水陸交接的要沖,一度成為擁有6條大街的集鎮(zhèn),而且寒婆嶺下有一個(gè)土臺(tái),又改稱茅村為茅臺(tái)。那么這里的美酒起源你知多少? 公元前135年(西漢建元6年),漢武帝劉徹使臣唐蒙出使
白酒種類繁多,不過(guò)白酒主要分為醬香型白酒、濃香型白酒、兼香型白酒、米香型白酒、清香型白酒五大香型白酒品牌,在這五大香型白酒中,每一種香型白酒都是自己獨(dú)特的釀造工藝及口感風(fēng)格,近年來(lái),越來(lái)越多人喜歡選擇醬香酒,市場(chǎng)份額也越來(lái)越高。 醬香白酒的技術(shù)價(jià)值在于“時(shí)間”。醬香型白酒需要經(jīng)過(guò)九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒長(zhǎng)達(dá)一年的發(fā)酵釀造周期,還需要四到五年的長(zhǎng)期陳釀,在多次以酒調(diào)酒的盤勾基礎(chǔ)上才能成品出廠;另
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