詞條
詞條說明
隨著社會(huì)的飛速發(fā)展,生活的快節(jié)奏加速,人們的餐飲也變得越來越快捷和方便,對(duì)方便快捷的食品需求越來越多,速凍餃子、速凍小饅頭等類似食品在人們餐桌上已很常見,那么,在了解了速凍食品的相關(guān)常識(shí)后,你還會(huì)隨意選擇吃這樣的食品嗎?水餃一、速凍食品是國(guó)家實(shí)行生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品1、速凍的概念:速凍食品是將需速凍的食品,經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?,急速冷凍,低溫?chǔ)存,于-18℃—-20℃下(一般要求,不同食物要求溫度不同)
鹽水鴨的做法在前面我們介紹了很多種了,但是小編發(fā)現(xiàn)部分人覺得鹽水鴨的做法很難,但是只要掌握了制作技巧,想做出美味的鹽水鴨還是非常容易的,今天我們來看看如何制作鹽水鴨,有哪些技巧呢?? ? ? ?1、把殺好的鹽水鴨用清水洗干凈,用廚房紙把水擦干。并在通風(fēng)處,晾一兩個(gè)小時(shí)。鍋加熱到一定溫度,依次放入鹽和花椒,這時(shí)需要改用小火慢炒。一定要記住用小火,不停的使用鏟子
1.冷庫庫址的選擇與準(zhǔn)備?? ? ? ?按使用性質(zhì),冷庫可分為分配性冷庫、零售性冷庫、生產(chǎn)性冷庫三類。生產(chǎn)性冷庫建于貨源較集中的產(chǎn)區(qū),還要考慮交通便利、與市場(chǎng)聯(lián)系等因素。冷庫以建在沒有陽光照射和熱風(fēng)頻繁的陰涼處為佳,小型冷庫最好建造在室內(nèi)。冷庫四周應(yīng)有良好的排水條件,地下水位要低,冷庫底下最好有隔層,且保持通風(fēng)良好,保持干燥對(duì)冷庫很重要。另外在冷庫
首先您要了解一下幾點(diǎn):1,你要所建造的冷庫的大?。撼叽缁蛘叽娣诺牧浚ㄩL(zhǎng)*寬*高,存放量噸,立方,框,箱……);2,你要建造的冷庫是放什么的?具體的一個(gè)存放的溫度、存放多久、多久達(dá)到這個(gè)溫度等等都是可以指定要求說明的;3,如果你的冷庫比較大了,你要了解你的一個(gè)進(jìn)出庫量、進(jìn)出庫產(chǎn)品的溫度、開門的次數(shù)等等;4,這些都搞清楚了就是材料一塊的選擇了:保溫材料、門、壓縮機(jī)組、冷風(fēng)機(jī)/排管、溫控等大件設(shè)備??吹?/p>
公司名: 如皋市全勝速凍食品有限公司
聯(lián)系人: 黃全忠
電 話: 0513-87775886
手 機(jī): 18157306763
微 信: 18157306763
地 址: 江蘇南通如皋市城南街道肖陸村十組
郵 編:
網(wǎng) 址: rgsqssd.b2b168.com
公司名: 如皋市全勝速凍食品有限公司
聯(lián)系人: 黃全忠
手 機(jī): 18157306763
電 話: 0513-87775886
地 址: 江蘇南通如皋市城南街道肖陸村十組
郵 編:
網(wǎng) 址: rgsqssd.b2b168.com