詞條
詞條說明
紫米含有豐富的原花青素,強(qiáng)心苷、蛋白質(zhì)、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核氨酸、硫氨酸等多種維生素,還含有硒、鐵、鋅、鈣、磷等。同時(shí),墨江紫米里纖維素含量高。大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明,紫色的食物較有營養(yǎng),他們都富含一種叫做花青素的營養(yǎng)物質(zhì),花青素是一種**色素,可以消除體內(nèi)的自由基。**的紫色食物還可以幫助身體排毒。紫色食物還能適當(dāng)抑制食欲,幫助瘦身,在各類**紫色食品中,墨江紫米的花青素含量較高,大量科學(xué)研究
宣威火腿,云南省著名漢族特產(chǎn)之一,因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面,香氣濃郁,色澤鮮艷,瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨頭略顯桃紅,似血?dú)馍性谧虧櫋F淦焚|(zhì)優(yōu)良,足以代表云南火腿,故常稱“云腿”。 宣威火腿的歷史悠久,較遲始于明代。20世紀(jì)初,浦在廷等人集資興辦“宣和火腿公司”,引進(jìn)機(jī)械設(shè)備制作火腿罐頭,繼而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐頭有限公司”
隨著人們生活水平的提高,五谷雜糧成為人們生活中的奢侈品。一日三餐,如何才能吃到安全放心食品是人們較為關(guān)心的問題。歆之坊五谷雜糧一經(jīng)問世就備受大眾歡迎。歆之坊健康雜糧,較優(yōu)的品質(zhì),帶來更多的健康! 五谷雜糧是個(gè)“大家族”,各種粗細(xì)糧豆均屬五谷之類。五谷是中國人民的傳統(tǒng)主食,夏季尤以綠豆較為重要。入夏之后,氣候炎熱干燥,人體感到倦怠、乏力,較易引起陰虛上火。這時(shí),可每天進(jìn)食一些五谷豆食品。 技巧?o
月餅是中國漢族人發(fā)明,深受國民喜愛的傳統(tǒng)節(jié)日特色食品,月餅也稱圓餅,又是合家分吃,預(yù)示著團(tuán)圓和睦,是中秋節(jié)這一天的必食之品,也是中秋節(jié)慶的象征。 相傳云腿月餅發(fā)明于明末清初,源于當(dāng)時(shí)隱居昆明的南明朝廷永歷皇帝御膳房中的御廚,他急中生智地做出了這道點(diǎn)心,帝吃了好生喜愛,從此被列入膳食食譜中,后傳入人間,演繹成當(dāng)今名聲鵲起的“云腿月餅”。 云腿月餅”從2003年至2007年連續(xù)榮獲中國食品工業(yè)協(xié)會“
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