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時間：2020-01-05作者：諸城市匯康食品機械有限公司瀏覽：1354

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• 斬拌機操作規(guī)程及日常檢查維護常識

  斬拌機操作規(guī)程及日常檢查維護常識 閱讀：268發(fā)布時間：2014/12/19 斬拌機是肉類制品生產(chǎn)的關(guān)鍵設(shè)備，本機不僅能將肉塊、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同時還將主料、輔料攪拌成均勻的乳化物，使斬切、攪拌及乳化一次完成，使腸類制品的細密度和彈性增強，提高制品的出品率和產(chǎn)品質(zhì)量。該產(chǎn)品采用防水電腦控制器，使用安全可靠。斬鍋和外包裝全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，耐腐蝕、易清理，完全符合食品衛(wèi)生要求。 斬拌機操作

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  殺菌的工作原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。3、設(shè)備保修設(shè)備保修期一年，凡是保修期內(nèi)因非人為因素引起的設(shè)備故障，供方必須進行維修。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當?shù)臏囟群捅貢r間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，這樣較有

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  產(chǎn)品描述： 對肉類進行橫向切割，將待加工肉類切成相同厚度的肉片。 適用于豬肉，羊肉，牛肉，雞肉等。 #不銹鋼制作設(shè)備，食品級網(wǎng)帶，安全衛(wèi)生。 #多層切割，較薄可達到3mm。 #添加刀，可實現(xiàn)心肉片加工。 #刀具更換簡單，實現(xiàn)不同厚度切割。 #產(chǎn)量大，可達100-120 塊每分鐘。 #操作方便，清洗簡單。 #降低人工成本，實現(xiàn)高率生產(chǎn)。