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時間：2020-03-09作者：諸城市匯康食品機械有限公司瀏覽：133

諸城市匯康食品機械有限公司專注于肉制品設(shè)備,果蔬清洗設(shè)備,烘干機,周轉(zhuǎn)筐清洗等

• 詞條

  詞條說明

• 北京全自動五花肉滾揉機低價銷售誠信企業(yè)

  【蔬菜腌制滾揉機-真空滾揉機】腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法?，F(xiàn)今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)?特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)，就是利用滾揉機在真空狀態(tài)下的原理，腌制各種醬菜，滾揉后縮短腌制時間。真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達(dá)到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性

• 加工魚丸操作步驟及其配方

  （一）工藝流程和生產(chǎn)設(shè)備 原料魚處理（各種處理機）——清洗（洗魚機）——采肉（魚肉采肉機）——漂洗（水洗機）——脫水（離心機或壓榨機）——精濾（精濾機）——絞肉（絞肉機）——擂潰（擂潰機）——成型（各種成型機）—加熱凝膠化（自動恒溫凝膠化機）——冷卻（冷卻機）——包裝（真空包裝機或自動包裝機） （二）操作要點 1、原料選擇：可用于制作魚糜的原料品種有100余種。一般選用白色肉魚類，如白姑魚、梅童

• 真空和面機、小型和面機、25公斤和面機

  山東諸城匯康食品機械有限公司 匯康牌真空和面機主要用于攪拌各類高檔面制品，尤其是速凍食品中的各種速食面條、水餃皮、餛飩皮，較為適用；也可用于其它散狀物料及醬狀物品的攪拌、混合。 該機采用漿葉型攪拌器、在真空條件下和面，可充分促進(jìn)面粉中面筋生成，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，和制的面團光亮、均勻、具有彈性，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善。 真空和面機是在真空狀態(tài)下通過高速攪拌，使面粉與水

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