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詞條說明
商用廚房設(shè)備如何設(shè)計(jì)更合理呢?看完你就懂!
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,我們的生活水平不斷地提高,現(xiàn)代餐飲對(duì)廚房要求越來越高,不但要合理實(shí)用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動(dòng),如果站在老板的角度來看的話,還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。接下來宏量給大家分享一下商用廚房設(shè)備如何設(shè)計(jì)。 一、廚房面積合理適中 通常,一個(gè)爐灶供應(yīng)10-12個(gè)餐位,隨著效率的提高,很多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應(yīng)13-15個(gè)餐位。一個(gè)爐灶供應(yīng)的餐位越多,廚房面積就可以越
論一個(gè)好的酒店廚房,有一個(gè)合理的工程設(shè)計(jì)方案是不夠的,還要有好的商用廚房設(shè)備,這樣才可以讓廚師和相關(guān)部門人員密切配合,井然有序,而且這也為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能夠得到較好的服務(wù),并且不斷地提高顧客的回頭率。相反,若是一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì),可能由于廚房廚具用品安排不合理,造成廚師使用時(shí)的不順手,無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量,時(shí)間過長后必然影響到餐館或酒店的**。 但從某意
不得不說的不銹鋼廚具設(shè)備工程加工小細(xì)節(jié)
有人說室內(nèi)裝修廚房是非常重要的,因?yàn)閺N房除了有一個(gè)舒適的環(huán)境,較重要的能帶給家庭安全溫馨的感覺。除了家庭廚房,酒店,飯店,食堂重要的生產(chǎn)場(chǎng)所,如果廚房設(shè)備工程方案設(shè)計(jì)理想,不但可以使廚師出品效率提高,同時(shí)對(duì)廚房的衛(wèi)生及菜品質(zhì)量提供有力**。所以不但是家庭廚房工程重要,商用廚房工程也是非常重要的,因此下面宏量商廚為大家分享一些不銹鋼廚具設(shè)備工程加工的小細(xì)節(jié): 一、水池與灶臺(tái)盡量不要距離太遠(yuǎn) 廚房設(shè)
商用節(jié)能廚具具有五大優(yōu)點(diǎn),宏量話你知!
現(xiàn)在越來越多酒店、學(xué)校、工廠、餐飲企業(yè)都開始使用商用節(jié)能廚具,究竟商用節(jié)能廚具存在著怎么樣的優(yōu)點(diǎn)呢?下面讓我們宏量商廚為大家解讀一番吧: 商用節(jié)能廚具如些受歡迎其主要有五大優(yōu)點(diǎn): 1.節(jié)時(shí)率: 這是一個(gè)新的名稱,其實(shí)就是提高火力,同樣一鍋水燒開時(shí)間縮短而已。比如原來使用不帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭火力小,改成帶鼓風(fēng)機(jī)的爐頭后耗量可能不變或者增加,但是時(shí)間縮短了節(jié)省了人力成本。 2.熱效率: 其實(shí)就是爐具對(duì)燃
公司名: 廣東宏量環(huán)保廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 蔡經(jīng)理
電 話:
手 機(jī): 13036815895
微 信: 13036815895
地 址: 廣東東莞東莞市茶山鎮(zhèn)坑口工業(yè)區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hungleng.b2b168.com
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