詞條
詞條說(shuō)明
凍干速食湯是采用食品凍干機(jī)加工處理而成,是一種熱水沖泡即食的一種**營(yíng)養(yǎng)食用湯品,滿足了現(xiàn)代旅行、戶外運(yùn)動(dòng)、野外作業(yè)和快節(jié)奏工作生活等需要。根據(jù)凍干速食湯消費(fèi)需求市場(chǎng)快速增長(zhǎng),企業(yè)紛紛選用食品凍干機(jī)大批加工量的設(shè)備進(jìn)行速食湯凍干生產(chǎn)線的組建投產(chǎn)。在速食湯凍干生產(chǎn)線設(shè)計(jì)時(shí),需要根據(jù)產(chǎn)量要求對(duì)食品凍干機(jī)(食品真空冷凍干燥機(jī))加工量數(shù)據(jù)分析后,進(jìn)行食品冷凍干燥機(jī)選型作模塊化組合。速食湯凍干生產(chǎn)線根據(jù)食材
隨著人們對(duì)健康食品需求的提升,凍干技術(shù)正在改變傳統(tǒng)食品加工方式。采用冷凍干燥機(jī)制作的凍干玉米,能保留95%以上的**營(yíng)養(yǎng)成分,包括維生素B族、維生素E以及鎂、磷等礦物質(zhì)。相較于傳統(tǒng)高溫烘干導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失或罐頭加工對(duì)質(zhì)地的破壞,凍干機(jī)通過(guò)低溫脫水工藝,既保持了玉米顆粒的纖維結(jié)構(gòu),又鎖住了**甜味。凍干后的玉米含水量較低,*添加防腐劑即可常溫保存2-3年,真正實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、儲(chǔ)存與攜帶方便的全面提升。&
凍干機(jī)在甘露醇凍干應(yīng)用優(yōu)勢(shì)
甘露醇是一種糖醇,易溶于水,廣泛應(yīng)用于、食品和工業(yè)。凍干機(jī)是真空冷凍干燥機(jī)的簡(jiǎn)稱,目前分為生物制凍干機(jī)、食品凍干機(jī)和工業(yè)凍干機(jī)等類別,目前通過(guò)凍干機(jī)在甘露醇凍干加工應(yīng)用,保存原有的特性不變,解決了甘露醇液態(tài)的不穩(wěn)定和和使用不方便的問(wèn)題,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存。市場(chǎng)常用的甘露醇多為液態(tài)形式,容易受到光照和溫度的影響,高溫時(shí)易氧化變色,低溫時(shí)易結(jié)晶需使用前進(jìn)行加熱處理,性狀不穩(wěn)定,使用操作不方便。利用凍
玫瑰花凍干機(jī)又名玫瑰花真空冷凍干燥機(jī),用于玫瑰花穩(wěn)定化干燥的設(shè)備,玫瑰花冷凍干燥工藝技術(shù)是FD技術(shù)應(yīng)用于玫瑰花干燥處理方法。通過(guò)玫瑰花凍干機(jī)設(shè)備處理后具有保存原有玫瑰花原有活性成分和色香味形等基本不變,復(fù)水性好,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存等特點(diǎn)優(yōu)勢(shì)。玫瑰花凍干機(jī)系列有實(shí)驗(yàn)室凍干機(jī)用于玫瑰花實(shí)驗(yàn)研發(fā)和生產(chǎn)型凍干機(jī)和生產(chǎn)型凍干機(jī)用于大量加工生產(chǎn)。玫瑰花凍干機(jī)設(shè)備是由凍干倉(cāng)體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電
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