速食湯凍干生產(chǎn)線和食品凍干機(jī)處理能力

時(shí)間：2025-09-24作者：上海拓紛機(jī)械設(shè)備有限公司瀏覽：87

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 食用菌凍干機(jī)制作凍干速溶食用菌湯技術(shù)

  食用菌凍干機(jī)（又名：食用菌冷凍干燥機(jī)）是一款程序化穩(wěn)定性干燥食用菌食品的裝置，用于雞樅菌、牛肝菌、松茸、香菇、銀耳、木耳、羊肚菌、猴頭菇、茶樹(shù)菇等食用菌冷凍干燥深加工?？赏ㄟ^(guò)食用菌凍干機(jī)制作凍干速溶食用菌湯，凍干食用菌湯料包，凍干銀耳羹，凍干食用菌預(yù)制菜等產(chǎn)品。在此介紹食用菌凍干機(jī)制作凍干速溶食用菌湯技術(shù)。食用菌凍干機(jī)是有制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和物料進(jìn)出系統(tǒng)等組成具有速凍、真空、控

• 杏子凍干機(jī)的生產(chǎn)工藝流程

  杏子以其豐富的蛋白質(zhì)、維生素c、維生素a、胡蘿卜素等，深受喜愛(ài)。但新鮮杏子容易腐爛，季節(jié)性強(qiáng)，限制了它的傳播和保存。食品凍干機(jī)經(jīng)過(guò)凍干后的杏子不需要添加防腐劑就能在常溫下保存2-3年。凍干機(jī)生產(chǎn)杏子凍干的工藝流程：清洗→去皮→去核→切塊→漂燙→冷卻→真空冷凍干燥→包裝。操作要點(diǎn)：1.原料選擇及預(yù)處理選擇7-8成熟的杏子（成熟度過(guò)高或過(guò)低會(huì)影響凍干效果），清洗去核后切成大小均勻的塊狀（確保凍干速率一

• 凍干玉米，鎖住營(yíng)養(yǎng)，鮮甜如初

  隨著人們對(duì)健康食品需求的提升，凍干技術(shù)正在改變傳統(tǒng)食品加工方式。采用冷凍干燥機(jī)制作的凍干玉米，能保留95%以上的**營(yíng)養(yǎng)成分，包括維生素B族、維生素E以及鎂、磷等礦物質(zhì)。相較于傳統(tǒng)高溫烘干導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)流失或罐頭加工對(duì)質(zhì)地的破壞，凍干機(jī)通過(guò)低溫脫水工藝，既保持了玉米顆粒的纖維結(jié)構(gòu)，又鎖住了**甜味。凍干后的玉米含水量較低，*添加防腐劑即可常溫保存2-3年，真正實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、儲(chǔ)存與攜帶方便的全面提升。&

• 凍干機(jī)在海參多肽凍干加工應(yīng)用

  凍干機(jī)也稱(chēng)之為真空冷凍干燥機(jī)或冷凍干燥機(jī)，是對(duì)物質(zhì)樣品進(jìn)行穩(wěn)定化真空冷凍干燥去除水分的一種裝置設(shè)備。因海參蛋多肽是采用生物酶解技術(shù)提**到，含有大量的蛋白質(zhì)、基酸、卵磷脂和其他礦物質(zhì)等有益人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，熱敏性很強(qiáng)，所以需要采用冷凍干燥技術(shù)進(jìn)行加工處理，保存原有的營(yíng)養(yǎng)活性成分。目前凍干機(jī)已在海參多肽凍干加工廣泛應(yīng)用。海參多肽經(jīng)過(guò)前期的酶解、分離、提取、純化、濃縮等過(guò)程把原來(lái)海參的不容易吸收的大