詞條
詞條說(shuō)明
**? ?2009年中下旬,時(shí)任淘寶商城總裁的張勇和他的團(tuán)隊(duì),為了做大淘寶商城的品牌,策劃了一個(gè)嘉年華式的網(wǎng)上購(gòu)物節(jié),出于偶然地選擇了“**”這個(gè)日子。選擇11月,是因?yàn)樗鼊偤锰幱谑稽S金周和圣誕促銷季中間,此時(shí)的天氣剛好是人們添置冬裝的時(shí)候。但11月沒(méi)有節(jié)日,只有被網(wǎng)友戲稱為的“光棍節(jié)”的1111.11。于是張勇“一拍腦袋”:“那正好,光棍兒沒(méi)事干就多買點(diǎn)東西吧。”看似偶
干冰外表像冰,干冰熔化時(shí)不會(huì)像冰那樣變成液體,干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收熱量后升華成二氧化碳?xì)怏w,無(wú)任何殘留、無(wú)毒性、無(wú)異味,有滅菌作用。它受熱后不經(jīng)液化,而直接氣化。干冰是二氧化碳的固態(tài),由于干冰的溫度非常低,溫度為攝氏負(fù)78.5度,因此經(jīng)常用于保持物體維持冷凍或低溫狀態(tài)。注意事項(xiàng)、安全接觸:1、切勿讓小朋友單獨(dú)接觸干冰!!2、干冰溫度較低,請(qǐng)勿至于口中,嚴(yán)防凍傷!!3、拿取干冰一定要使
01 鎖住茶香,苦澀感消失冰塊加入飲品后可以降低飲品溫度,使顧客在炎炎夏日飲用后獲得較強(qiáng)的滿足感??酀哪滩杩梢栽黾犹呛湍?,但只能適量增加,不然太甜膩也是一杯質(zhì)量不過(guò)關(guān)的飲品。這時(shí)候,冰塊的效果就表現(xiàn)了。飲品中參加冰塊雪克,可以使飲品快速冰鎮(zhèn)來(lái)鎖在茶香并削減茶的苦澀味。02 減少異味,保鮮抑菌較健康低溫下的物體較*保存,加了冰塊的奶茶也是一樣的。低溫下細(xì)菌活動(dòng)才能較弱,分化才能也就較弱,因而形成
干冰除膠的原理:原理主要是利用干冰的物理性質(zhì)變化來(lái)實(shí)現(xiàn)除膠效果。?干冰是固態(tài)的二氧化碳,當(dāng)干冰顆粒接觸到膠質(zhì)表面時(shí),它會(huì)升華,從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài),這個(gè)過(guò)程會(huì)吸收大量的熱量,導(dǎo)致膠質(zhì)冷卻和脆化。干冰顆粒的沖擊力會(huì)使冷卻和脆化的膠質(zhì)層剝離,從而達(dá)到除膠的效果.干冰除膠的過(guò)程包括以下幾個(gè)步驟?:?干冰顆粒的制備?:干冰通常是通過(guò)將液態(tài)二氧化碳?jí)嚎s成顆粒狀。?沖擊和冷卻?:干冰顆粒在高壓氣流中被加速,沖擊
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