詞條
詞條說明
? ?櫻桃富含很多的礦物質(zhì)、維生素、花青素等營(yíng)養(yǎng)成分。新鮮櫻桃易腐,無法長(zhǎng)期保存。食品凍干機(jī)通過冷凍干燥后的櫻桃,可以在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,保持其原有的營(yíng)養(yǎng)。凍干櫻桃對(duì)比傳統(tǒng)干燥(烘干、曬干)櫻桃制品有著顯著優(yōu)勢(shì):1.?營(yíng)養(yǎng)**高;因?yàn)槔鋬龈稍镞^程是在低溫下進(jìn)行,可以很好的保護(hù)其中的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等熱敏性營(yíng)養(yǎng)成溫不被破壞;凍干僅僅是去除了櫻桃中的水分,不會(huì)造成
小蔥香菜凍干技術(shù)和食品凍干機(jī)在香料干燥優(yōu)勢(shì)
小蔥和香菜具有特殊清香是作為食品中調(diào)味用,具有芳香健脾、促進(jìn)血液循環(huán)作用。傳統(tǒng)的烘干和微波干燥破壞營(yíng)養(yǎng)成分以及香味無法保存。小蔥香菜凍干技術(shù)是對(duì)小蔥香菜進(jìn)行程序穩(wěn)定化干燥的方法,利用食品冷凍干燥機(jī)(食品凍干機(jī))在蔬菜香料進(jìn)行低溫預(yù)凍、真空升華干燥加工,具有保存原有的營(yíng)養(yǎng)成分和色、香、味、形等基本不變的干燥優(yōu)勢(shì)。?小蔥香菜凍干技術(shù)是將預(yù)先清潔好的新鮮物料進(jìn)行-45℃低溫冷凍成固體,而后在3
食用菌凍干機(jī)(又名:食用菌冷凍干燥機(jī))是一款程序化穩(wěn)定性干燥食用菌食品的裝置,用于雞樅菌、牛肝菌、松茸、香菇、銀耳、木耳、羊肚菌、猴頭菇、茶樹菇等食用菌冷凍干燥深加工。可通過食用菌凍干機(jī)制作凍干速溶食用菌湯,凍干食用菌湯料包,凍干銀耳羹,凍干食用菌預(yù)制菜等產(chǎn)品。在此介紹食用菌凍干機(jī)制作凍干速溶食用菌湯技術(shù)。食用菌凍干機(jī)是有制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)和物料進(jìn)出系統(tǒng)等組成具有速凍、真空、控
凍干速食湯是采用食品凍干機(jī)加工處理而成,是一種熱水沖泡即食的一種**營(yíng)養(yǎng)食用湯品,滿足了現(xiàn)代旅行、戶外運(yùn)動(dòng)、野外作業(yè)和快節(jié)奏工作生活等需要。根據(jù)凍干速食湯消費(fèi)需求市場(chǎng)快速增長(zhǎng),企業(yè)紛紛選用食品凍干機(jī)大批加工量的設(shè)備進(jìn)行速食湯凍干生產(chǎn)線的組建投產(chǎn)。在速食湯凍干生產(chǎn)線設(shè)計(jì)時(shí),需要根據(jù)產(chǎn)量要求對(duì)食品凍干機(jī)(食品真空冷凍干燥機(jī))加工量數(shù)據(jù)分析后,進(jìn)行食品冷凍干燥機(jī)選型作模塊化組合。速食湯凍干生產(chǎn)線根據(jù)食材
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