讓“注水肉”無法遁形 首臺(tái)肉類水分快速測(cè)定儀誕生

時(shí)間：2018-03-14作者：深圳市芬析儀器制造有限公司瀏覽：295

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• 詞條

  詞條說明

• 測(cè)量水分含量的重要性

  測(cè)量水分含量的重要性 水分的含量會(huì)影響物質(zhì)的物理性質(zhì)，如重量、密度、粘度、折光率、水活度、電導(dǎo)率等?；瘜W(xué)方法、熱重法或者干燥失重的方法等常用來測(cè)量水分的含量。 絕大多數(shù)的產(chǎn)品都含有水分。通常水分含量的多少無關(guān)緊要，但對(duì)于需要銷售的產(chǎn)品以及與含水量會(huì)影響產(chǎn)品的一些性質(zhì)時(shí)需要測(cè)試水分的含量： -產(chǎn)品的保質(zhì)期 -粉末產(chǎn)品可能會(huì)凝固結(jié)塊 -產(chǎn)品的流動(dòng)性、粘度 -產(chǎn)品的真實(shí)含量 -濃度或純度 -商業(yè)化的要求

• 嘔吐毒素在小麥及面粉等農(nóng)副產(chǎn)品中的檢測(cè)方法

  嘔吐毒素在小麥及面粉等農(nóng)副產(chǎn)品中的檢測(cè)方法嘔吐毒素又稱脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,是單端孢菌素烯烴中的一種。作為一種常見的真菌毒素，嘔吐毒素在自然界中廣泛存在于小麥等糧谷類農(nóng)作物中，在世界范圍內(nèi)存在著較高的污染率。小麥一旦被嘔吐毒素產(chǎn)毒霉菌株污染，在適宜生長環(huán)境(水分活度Aw>0.87)中，產(chǎn)毒菌株會(huì)迅速生長，產(chǎn)生嘔吐毒素，而小麥中的嘔吐毒素又會(huì)隨小麥粉的生產(chǎn)過程帶入到面粉中，嚴(yán)重威脅人體健康。

• 今年東營建設(shè)食品安全監(jiān)管體系及食品安全快檢室

  今年東營建設(shè)食品安全監(jiān)管體系及食品安全快檢室7月4日上午，位于東營區(qū)六戶鎮(zhèn)的勝大配送中心食品安全快檢室內(nèi)，快檢員正在對(duì)二十多批蔬菜、水果進(jìn)行快檢。采集樣品，用緩沖試劑浸泡，滴入顯色劑、底物、酶等，放入便攜式食品綜合分析儀進(jìn)行測(cè)定，讀取、打印、上傳檢測(cè)結(jié)果……整個(gè)檢測(cè)過程半小時(shí)內(nèi)完成。該快檢室負(fù)責(zé)人張洪霞展示了打印有檢測(cè)結(jié)果的小票，上面印有被檢單位、編號(hào)、名稱、結(jié)果、判定是否合格等。她介紹，供貨商

• 小麥嘔吐毒素快速測(cè)定儀

  CSY-JAZ小麥嘔吐毒素快速測(cè)定儀能夠快速檢測(cè)小麥、大麥、玉米等糧食及飼料、谷物中的嘔吐毒素（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇），小麥嘔吐毒素快速測(cè)定儀用于糧油監(jiān)測(cè)中心、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場(chǎng)快速篩查等 一、產(chǎn)品名稱：小麥嘔吐毒素快速測(cè)定儀（脫氧雪腐鐮刀菌烯醇） 二、產(chǎn)品型號(hào)：CSY-JAZ 三、檢測(cè)項(xiàng)目：嘔吐毒素 四、技術(shù)參數(shù)： 1、測(cè)試條寬度：2-6mm（支