詞條
詞條說(shuō)明
一、簡(jiǎn)介膠原蛋白水解**酶能將鮮、干豬牛皮、骨,魚(yú)皮或魚(yú)鱗等原料,水解成小分子肽和基酸,分子量在1000-3000D,出品率達(dá)到60-70%,其產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥,且產(chǎn)品顏色淺,水溶液透明,重金屬指標(biāo)低,鹽分低二、性狀物理性狀: 外觀為桔紅色針狀易吸濕粉末,熔點(diǎn) 201-205℃ 。易溶于水,純水溶液在 4 攝氏度時(shí)候密閉保存可以穩(wěn)定存在**過(guò) 1個(gè)月,加熱后分解。溶于酒精溶液。溶于氯化鈉等滲水溶液。
一、簡(jiǎn)介中文名稱(chēng):大豆低聚糖產(chǎn)品來(lái)源:大豆低聚糖(SBOS)是指大豆中或泛指豆科作物種子所含有的低聚糖總稱(chēng)。大豆低聚糖廣泛分布于植物中,尤其以豆科植物含量居多,除大豆外,豉豆、扁豆、豌豆、蠶豆、綠豆、花生等豆類(lèi)作物中均存在。豆科植物大豆,大豆含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,大約含有40的蛋白質(zhì),20脂肪和10的大豆低聚糖,此外還含有豐富的維生素和微量成分,營(yíng)養(yǎng)**非其它植物性食品可比。二、性狀粉末三、用途大豆
植脂末又稱(chēng)奶精,是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用,同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。二、【植脂末用途】飲料:咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。食品:即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉奶油等。采用 植物油脂配以酪蛋白精工制作,應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中。植脂末能改善食品的內(nèi)部組織,增香增脂,使口感
吡啶甲酸鉻,又名2-甲酸吡啶鉻,是一種**化合物,化學(xué)式為C18H12CrN3O6。
公司名: 江蘇東聚生物科技有限公司
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